Food Hygiene Kursus Krav til Catering

Det er obligatorisk , at professionelle cateringvirksomheder tage et kursus for at få en licens til at imødekomme mad til offentlige og private funktioner. Licenskrav og certificeringer varierer fra stat til stat, og din State Department of Health er ansvarlig for at etablere retningslinjer for uddannelse og certificering af alle håndterer fødevarer . Betydning

Cateringvirksomheder skal tage fødevarehygiejne kurser for at lære at tilberede og servere fødevarer og for at undgå potentielle farer , der omgiver spørgsmålet om fødevaresikkerhed. Gennem kurser, lærer cateringvirksomheder at identificere og undgå sådanne levnedsmiddelfarer bakterier og parasitter. Cateringfirmaer, der springer certificering gennem mad - hygiejne kursus løber risikoen for at blive idømt en bøde . I mange stater , kan bøder være så meget som $ 5.000 pr overtrædelse plus sagsomkostninger.