Plastikmadbeholdere: Heltrisici, BPA og sikkerhed

I 1967-film "The Graduate" modtager Dustin Hoffmans karriere råd: "Der er en stor fremtid i plastik." Selvom den forretningsmæssige råd viser sig profetisk, er udbredelsen af plastflasker, koppe, madbeholdere og plastposer blevet en alvorlig helbredsmæssig bekymring. Ironisk nok er de tilsætningsstoffer i plastik, der gør det attraktivt som madbeholder, også de, der forårsager helbredsproblemer.

Plastikvandflasker

Bisphenol A (BPA) er en central byggeblok i fremstillingen af polycarbonatplastik såsom vandflasker, med 2,3 milliarder pund produceret årligt i USA. Det er vist, at BPA udvasker fra beholdere til den mad, de indeholder, og forskere har knyttet BPA-eksponering til helbredsproblemer herunder kræft, immunforstyrrelser, hyperaktivitet, fedme, diabetes og hyperaktivitet.

Husholdningsfilm og mademballage

Polyvinylchlorid og DEHP (en farveløs væske tilføjet for fleksibilitet) findes i husholdningsfilm og emballage til diverse fødevarer som mælk, fisk og olier. Mens lave niveauer af disse kemikalier anses for at være uskadelige, er høje niveauer knyttet til astma, lever- og nyreskader samt reproduktionsproblemer. Environmental Protection Agency mener, at DEHP vil vist blive bevist som et menneskekarcinogen.

Dåser

BPA bruges til at udkle dåser for at forhindre korrosion og madkontamination. Tara Parker-Pope skriver i sin New York Times-artikel fra 22. april 2008, "A Hard Plastic Is Raising Hard Questions", at den mest mængdelige menneskelige gifteksponering kommer fra dåsemad. Hun siger: "Praktisk talt enhver dåsevare, selv dem mærket økologisk, har en indvendig belægning med BPA."

Babyprodukter

Millioner af babyflasker og dåser med babymælkeerstating, produceret med BPA, er solgt årligt i årtiers tid. Parker-Popes artikel angiver, at babyer, der drikker fra polycarbonatflasker, indtager estimeret 10 mikrogram BPA per kilogram kropsvægt. Suger og bidder kan indeholde polyvinylchlorid (kendt som PVC eller vinyl) eller DEHP.