Sådan Steriliseres Køkkenudstyr

Sterilisering redskaber er nødvendig for sikker håndtering mad praksis. Dette er især tilfældet , når du bruger knive eller andre redskaber , når de udarbejder råt kød og grøntsager. Undgå krydskontaminering mens du er madlavning og servering af mad er en af ​​de bedste værktøjer, du har til at forhindre fødevarebåren sygdom . To metoder til sterilisation kan anvendes i fravær af en opvaskemaskine eller kommerciel desinfektionsmiddel . Ting du skal
Stockpot eller kasserolle med låg
vand
Tongs
Tre parabol bøtter
Bleach KAYAK tørrestativ
Papir håndklæder myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
kogende Metode
1

Brug en gryde eller kasserolle , der er stor nok til at holde de redskaber du har brug for at sterilisere . Fyld gryde eller pande med vand nok til fuldt ud at dække de redskaber , som du vil tilføje i trin 2 . Sæt låg på gryden og opvarme vandet til en rullende kog.
2

Placer forsigtigt redskaber i det kogende vand , dække gryden og fortsætte kogning i fem minutter. Vær forsigtig med ikke at lade vandet koge helt; tilføje flere, hvis det er nødvendigt.
3

Sluk for varmen efter fem minutter , og fjern låget , ved hjælp af varme pads. Vær forsigtig med den udstrømmende damp .
4

Lad vandet til at stoppe kogning og fjern forsigtigt de redskaber fra vandet. Du kan bruge tang til dette formål , eller dræne vandet i et dørslag og bruge koldt vand til at køle redskaber.
5.

Placer redskaber på et tørrestativ lufttørre. Hvis du har brug for redskaber højre væk , tør med køkkenrulle eller en ren tørring håndklæde , og sørg for at vaske dine hænder før du rører .
Tre- trin metode
6

Fyld tre parabol kar med varmt vand. Brug en mild opvaskemiddel i det første kar , almindeligt vand i det andet kar og et blegemiddel løsning på den tredje. Blegemiddelopløsningen består af en spiseskefuld blegemiddel per gallon vand .
7.

Placer redskaber i det første kar i varmt sæbevand og vask grundigt.
8

Skyl de redskaber i den anden balje med rent vand, at få så meget sæbe ud som du kan.
9.

rengøringssletning ved at placere i tredje karbad og gør det muligt at trække i mindst to minutter . hoteltilbud
10

Placer redskaber på et tørrestativ eller tør ved hånden , og sørg for at bruge ren klud eller papir håndklæder.
hoteltilbud