Plastemballage til mad: Helbredsrisici og migrationsbekymringer

Plastemballagen, som mad indeholdes i, kan i nogle tilfælde udgøre en helbredstrussel. Når den opvarmes, frigiver plastemballagen rester, der kan smelte eller overgå til maden selv. Med teknologisk udvikling af plastemballage og madopbevaring har evnen til at bestemme farerne ved brug af disse beholdere også udviklet sig.

Dioxin

Dioxin er en forbindelse fundet i plastfolie og plastemballage. Dioxinforbindelser er knyttet til fosterbeskadigelser og kræft, og der findes forskellige niveauer af dioxin i plastemballage. Studier har bekræftet, at dioxin frigøres og kan overgå ved ekstremt høje temperaturer (f.eks. i forbrændingsovne), men der er intet bevis for, at skadelige kemikalier overgår ved mikrobølgeovnsopvarmning.

Karcinogene

Når en plastemballage puttes i mikrobølgeovn og opvarmes, kan en komponent kaldet plastifier overgå fra plast til mad. Det er mistænkt, at en form for plastifier, diethylhexyl adipat (DEHA), er kancerfremkaldende.

Polymerer

Plast er en syntetisk polymer. Blandt polymergruppen findes stärkelse, latex og cellulosa. Kombineret med forskellige stoffer og kemikalier og brugt i diverse formler, er polymer inkluderet i nylon. Polymerer findes også i silly putty, silikon og rørforsegler. Ved høj varme som mikrobølgeovnsindstilling kan polymerer overgå fra plastemballage til mad.

DEHA

Hvis alle disse kemikalier er skadelige, hvorfor tilføjes de så plastemballagen? DEHA tilføjes for at gøre plasten mere fleksibel. Når du folder plast om rester, er DEHA det kemikalie, der mykner plasten nok til at gøre det muligt. Det er ikke bevist, at der er nok DEHA i plastens sammensætning til at forårsage alvorlige helbredsrisici.

Beviser

Mens sundhedsmyndigheder og plastindustrien har bekræftet tilstedeværelsen af disse kemikalier i plastemballage, har de ikke bekræftet helbredsfarer forbundet med dem. Miljøgrupper og forbrugerorganisationer er dog uenige, og hævder, at der er en direkte korrelation mellem kemikalierne i plastemballage til fødevarer og de helbredsfarer, der forårsages af de skadelige kemikalier.