Codex Alimentarius: Definition, formål og oprindelse - FAO og WHO

Codex, også kaldet Codex Alimentarius, er et latinsk ord, der betyder "madkode." Det er navnet på en organisation, The Codex Alimentarius Commission, der træffer vigtige verdensomspændende sundhedsbeslutninger.

Oprindelse

The Codex Alimentarius Commission, som begyndte i 1963 og er baseret i Rom, Italien, blev udviklet af to FN organisationer, Food and Agricultural Organization (FAO) og World Health Organization (WHO).

Formål

Codex regulerer alle internationale anliggender med hensyn til madhandel, sikrer, at forbrugerne verden over modtager sikre og korrekt mærkede fødevarerprodukter. Dens hovedmål er at beskytte forbrugeres sundhed og at fremme retfærdige madhandelsmetoder.

Betydning

Codex kontrollerer alle beslutninger om madhandel, og dets love overgår dem, der er truffet af nationale eller lokale enheder. For eksempel, hvis Codex dømmer, at visse fødevarer er sikre til import eller eksport, kan FDA ikke anføgte indsigelser mod dets beslutning.

Modsigelser

Selvom Codex skal beskytte forbrugerne, er dets medlemskab nogle gange emne for korruption. Nogle virksomheder finder måder at tjene i den nationale Codex komité, hvilket giver dem en mulighed for at fremme selvbetjenende agendaer, der ikke inkluderer forbrugeres velvære.