Hvordan til at fryse og dræbe mikrober

Mikrober er små , ​​encellede organismer. Mikrobeinhibitor familien omfatter bakterier, vira og svampe. Vores verden er afhængig af mikrober. De er overalt - i den luft, vi indånder, inde i vores kroppe , og den mad vi spiser . Nogle er gavnlige og andre er skadelige. Ifølge Berkley Wellness Center , er frysning ikke dræbe de fleste mikrober , men sætter dem i en sovende tilstand . Men der er en måde til at dræbe skadelige mikroorganismer, som kan være til stede i fødevarer. Ting du skal
Fryser
Fryser wrap
Cooking kilde myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Frys kød og fjerkræ i den originale emballage , som anbefalet af USDA. Til langvarig frost , wrap emballage i yderligere fryser -safe wrap. Frys uåbnede vakuum pakker er. Frys mad ved 0 grader F for at inaktivere mikrober. Hold et termometer i fryseren for at være sikker på, at frysning temperatur opretholdes
2

Tø din mad i køleskabet , i koldt vand eller i mikrobølgeovnen , ifølge USDA.; det er de sikreste måder . Når du bruger koldt vand -metoden , skal du placere mad i en vandtæt plasticpose før nedsænkning i vand for at holde yderligere mikrober i at forurene maden. Sørg for, at vandet bliver koldt.
3

Kog maden grundigt for at dræbe mikrober. Fjerkræ skal koges til en indre temperatur på 165 grader F minimum ved en madlavning temperatur på mindst 325 grader F. Kog okse-og lammekød steaks, stege og koteletter til en sikker indre temperatur på 145 grader F minimum , svinekød til 160 grader og hakket oksekød, kalvekød og lammekød til 160 grader . Disse temperaturer anbefales af USDA for sikkerhed og ikke ønskede niveau af doneness .
Hoteltilbud