Stevia: Risici, sikkerhed og FDA godkendelse - Et omfattende overblik

Stevia er et kalorifrit sødningsmiddel, der i stor grad udledes af blade fra en busk, der er indfødt i Brasilien og Paraguay. U.S. Food and Drug Administration godkendte stevia som sødningsmiddel i 2008, hvilket gav produktet en "Generally Recognized As Safe" (GRAS) designation. Kritikere af stevia påstår, at det er blevet urigtigt testet, yderligere at "GRAS" ingredienser modtager utilstrækkelig analyse fra federale myndigheder.

Blodsukker

Diabetikere eller mennesker med lavt blodsukker er potentielt i risiko, hvis de tager stevia, ifølge University Of Virginia. Stevia kan forårsage blodtryksniveauer at falde af deres egen accord. En person, der er blevet skrevet medicin til at sænke blodsukkerniveauer, bør konsultere sin læge før brug af stevia.

Reproduktive risici

The Center for Science in the Public Interest hævder, at stevia kan påvirke mænds reproduktive evner negativt. Centret baserer sin påstand på en europæisk studio, hvor rotter og hamstre blev fodret med store doser af stevia i 22 måneder. Ved studiets afslutning udviste de stevia-fodrede gnagere en nedre sædtæller og en øget testikel celleproliferation, der kan forårsage infertilitet.

Kræft risici

Det aktive ingrediens i stevia er kendt som steviol. Steviol kan omdannes til en mulig kræftfremkaldende agent under kontrollerede laboratoriebetingelser. "Vi ved ikke, om denne omdannelse af stevioside til steviol til en mutagens sker i mennesker," siger Ryan Huxtable, en toksikolog ved University of Arizona i Tucson.

Dosis risici

The Mayo Clinic angiver, at forbrug af stevia sandsynligvis er sikkert, men det anbefaler et indtag af kun små eller moderate doser. Mayo Clinic anbefaler yderligere, at kvinder, der er gravide eller ammer, bør undgå stevia.

Almindelige adverse reaktioner

Stevia er op til 300 gange søder end almindelig sukker. En person vant til at spise sukker, eller almindelige sukker erstatninger, kan opleve et par milde bivirkninger ved at prøve stevia for første gang. Tilfælde af svimmelhed, kvalme og muskelsmerter er rapporteret.