Hvad er farerne ved nitrit &Nitrater

? Nitrit og nitrat er uorganiske ioner, der spiller en rolle i vores kost . De kan findes i saltede kød , såsom kødpålæg , bacon, hotdogs og pølser. Grøntsager indeholder også en lille mængde af nitrat og nitrit pga. pesticider. Drikkevand , generelt fra indenlandske brønde , kan blive forurenede med disse to ioner. Når en person er udsat for høje niveauer af nitrit og nitrat , kan han stå over for visse risici. Blå Baby Syndrome

Spædbørn, der er under fire måneder gamle, er i størst risiko for at blive ramt af nitrat og nitrit eksponering , ifølge agenturet for giftige stoffer og Sygdom Registry . Babyer, der er udsat for drikkevand , der indeholder disse to ioner kan udvikle methæmoglobinæmi , der almindeligvis omtales som " blå baby syndrom. " Denne betingelse forhindrer barnets blod fra transporterer ilt og forårsager barnet til at vende en blå -grå farve , i henhold til Vermont Department of Health . Babyer med den betingelse er i risiko for koma eller død.

Fødselsdefekter

Fødselsdefekter kan opstå, hvis en gravid kvinde er udsat for høje niveauer af nitrat og nitrit . Intrauterin væksthæmning , hjerte defekter og nervesystemet defekter kan alle forekomme , i henhold til United States Environmental Protection Agency. At være udsat for nitrit og nitrat under graviditeten også menes at sætte barnet i en større risiko for vuggedød efter fødslen og hjernetumorer i barndommen , ifølge EPA .
Kræft risiko

fleste medicinske eksperter mener, at der er en øget risiko for kræft blandt dem, der er udsat for nitrit og nitrat , selv om denne teori er endnu ikke blevet bevist. Imidlertid har undersøgelser vist, at nitrat og nitrit øge risikoen for kræft hos dyr , i henhold til Ohio Department of Health . Det menes, at blærekræft og tyktarmskræft kan både være knyttet til nitrit og nitrat eksponering .
Andre Sundhed Bekymringer

eksponeringen for nitrit og nitrat menes at øge risiko for barndommen diabetes , hyppig vandladning, tilbagevendende diarré , tilbagevendende luftvejsinfektioner og milt blødninger , ifølge EPA . Børn, der er udsat for disse to ioner kan udvikle kræft i hjernen . Når en person indtager en stor mængde af nitrit og nitrat , kan han eller hun oplever mavesmerter , blod i afføring og urin , besvimelse, muskelsvaghed , og i svære tilfælde endda døden ifølge Miljøstyrelsen.