Sanitering af fødevaregodkendte spande: En komplet guide

En fødevaregodkendt plastikspand er ikke bare en hvilken som helst plastikspand; den er specifikt fremstillet med plastik, der ikke vil lække skadelige kemikalier ind i den mad, den skal indeholde. Som mange plastikker er fødevaregodkendte plastikspande genanvendelige, men fordi spanden bruges til mad beregnet til menneskeligt forbrug, kræves korrekt sanitering for at dekontaminere beholderen og forhindre sygdom. En chlor-saniteringsløsning skal bruges til at eliminere eventuelle bakterier.

Ting, du har brug for

• Fødevaregodkendt plastikspand
• Plastikspand til blandning af saniteringsløsning
• Varmt vand
• Opvaskemiddel
• Ikke-abrassiv svamp eller bomulds klud
• Uduftet chlorblegning
• Lakmuspapir
• Latex opvaskeshandske
• Beskyttelsesbriller

Instruktioner

1. Trin 1: Bekræft, at spanden er lavet af fødevaregodkendt plastik. En rejst trekant-symbol omgivende et tal kan findes på spandens bund. Hvis tallet i centrum af trekanten er ét til seks, så er det en fødevaregodkendt plastikspand. Hvis trekanten har en syv i centrum, kontakt producenten for at bestemme, om spanden er sikker til fødevarebrug.
2. Trin 2: Vask spanden. Spanden skal fyldes med varmt vand og en teskeske opvaskemiddel. Brug en ikke-abrassiv svamp eller bomulds klud til blidt at rengøre siderne og bunden af spanden, med særligt fokus på sømmen langs bunden. Brug ikke en skrubbesvamp eller noget andet abrassivt materiale til at rengøre spanden, da det kan lacerere spandens overflade og give plads til bakterier at gemme sig.
3. Trin 3: Bland blegning-saniteringsløsning i en separat plastikspand. Saniteringsmidlet skal blandes i en forhold på en spiseske blegning til en gallon varmt vand. Forholdet gør saniteringsmidlet stærkt nok til at dræbe bakterier. Lav nok saniteringsløsning til at fylde spanden.
4. Trin 4: Hæld saniteringsløsningen ind i fødevare-spanden. Lad løsningen sidde i spanden i 20 minutter. Affald blegningsløsningen. Skyld spanden med varmt vand og lad tørre i luften.
5. Trin 5: Test spanden for chlor-rester. Fyld spanden med vand. Dyp lakmuspapiret i vandet. Hvis chlor er til stede i vandet, vil chlor gøre enten rødt eller blåt lakmuspapir hvidt. Hvis chlor er til stede, affald vandet, skyld og fyld spanden med rent vand, så test igen med lakmuspapir. Fortsæt testen, indtil lakmuspapiret ikke skifter farve.