Hvad er funktionen af kolesterol?
* Cellemembrandannelse: Cellemembraner er sammensat af et fosfolipid-dobbeltlag, som er et dobbeltlag af fosfolipider, afbrudt med kolesterol og andre molekyler. Kolesterol hjælper med at stabilisere cellemembranen og vedligeholde dens fluiditet. Dette gør det muligt for membranen at fungere som en barriere, der beskytter cellen mod dens omgivelser.
* Produktion af hormoner: Kolesterol er forløberen for syntesen af flere vigtige hormoner, herunder kønshormonerne (østrogen og testosteron) og binyrehormonerne (kortisol og aldosteron). Disse hormoner er ansvarlige for en lang række funktioner i kroppen, herunder reproduktion, metabolisme og blodtryksregulering.
* D-vitaminsyntese: Kolesterol er forløberen for syntesen af vitamin D, som er et næringsstof, der er afgørende for optagelsen af calcium og knoglesundhed. D-vitamin produceres i huden, når den udsættes for sollys.
* Fordøjelse af fedtstoffer: Kolesterol er nødvendigt for fordøjelsen og optagelsen af fedtstoffer i kosten. Det hjælper med at emulgere fedtstoffer, som nedbryder dem i mindre dråber, der lettere kan fordøjes af enzymer.
* Galleproduktion: Kolesterol er en komponent i galden, som er et stof produceret af leveren, som hjælper med at fordøje fedt. Galde lagres i galdeblæren og frigives til tyndtarmen, når maden indtages.
Mens kolesterol er afgørende for mange kropsfunktioner, kan høje niveauer af kolesterol øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Dette skyldes, at høje niveauer af kolesterol kan føre til opbygning af plak i arterierne, som kan indsnævre arterierne og begrænse blodgennemstrømningen. Af denne grund er det vigtigt at opretholde et sundt kolesteroltal gennem en afbalanceret kost og regelmæssig motion.
Kolesterol