Vitaminer til cholesterin: Hvad virker og hvad virker ikke

Når folk ryger ind i middelalderen, bliver bekymring for blodcholesterinniveauer ofte en høj prioritet, primært på grund af den sundhedsmæssige trussel, som forhøjede mængder af denne stof udgør. Nogle, der finder ud af, at de har højt cholesterin, forsøger at lindre problemet enten gennem kostmæssige midler eller ved at tage receptbelagte lægemidler kendt som HMG CoA reduktase hæmmere, eller statiner. Fordi ændringer i din kost ofte kan være en effektiv metode til at sænke cholesterin, er det rimeligt at spørge, hvilken rolle specifikke vitaminer kan spille i processen.

Om cholesterin

• Cholesterin, en fedt-lignende stof fundet i celler hos mennesker og dyr, er involveret i produktionen af vigtige hormoner som østrogen og progesteron, dannelsen af vitamin D i huden, og er nødvendig for dannelsen af galde syrer, som er en nødvendig komponent i fordøjelsen af fedt. Det findes i to grundlæggende former, herunder høj-densitetslipoproteiner (HDL) og lavdensitetslipoproteiner (LDL). HDL'er produceres inden for den menneskelige krop og anses generelt for at være sikre og gavnlige. Høje niveauer af LDL'er kan dog danne fedtaflejringer inde i arterierne, dermindsker indre størrelse af blodkar og øger chancen for apopleksi eller hjertekar-sygdomme.

Kilder til LDL-cholesterin

• Før vi diskuterer vitaminer, der kan hjælpe med at reducere LDL-cholesterinniveauer, er det vigtigt at identificere og derefter eliminere de fødevarer, der ofte er ansvarlige for at hæve mængderne af dette fedtstof i første omgang. Ofte er det oksekød, æg, mejeriprodukter og andre dyreprodukter, der bør undgås eller spises sparsomt. Trans-fedtsyrer, som findes i margarine, er især farlige, da kroppen ikke har nogen mekanisme til at eliminere dem. Ved at ophøre eller reducere forbrug af disse fødevarer, vil eventuelle vitaminer, der tages, være bedre i stand til at gøre deres arbejde.

Rigtige vitaminer

• Blandt de vitaminer, der ifølge rapporter er bedst i stand til at hjælpe med at reducere cholesterinniveauer, er de forskellige B-vitaminer. Blandt disse ser niacin (B-3), folsyre (B-9) og B-12 ud til at være de mest effektive, mens de samtidig giver noget fordel for kardiovaskulært system. Vitamin C, selvom det ikke faktisk sænker mængden af det fedtstof i sig selv, fremmer tilstedeværelsen af HDL'er, som nogen forskning har vist opnår en reduktion af det mere farlige cholesterin, der forårsager så mange problemer. Vitamin E hjælper ved at holde LDL'er fra at blive ransidige og derved forstoppe arterier.

Andre tilskud

• To andre naturlige stoffer, der ofte betragtes som effektive i at reducere LDL-cholesterinniveauer, er hvidløg og ingefærrod. Nye studier har dog ladt nogle tvivl i forskernes sind om, om hvidløg er så effektiv i denne hensigt som tidligere laboratorieundersøgelser tydek på. Ingefær, derimod, ser ud til at være effektiv, men årsagerne til hvorfor er ikke helt forstået.

Overvejelser

• Det vigtigste, du skal huske, er, at planter ikke indeholder cholesterin. Derfor kan forbrug af frugter, grøntsager, fuldkorn og bønner ikke hæve mængden af lavdensitetslipoproteiner i kroppen. De vitaminer, der kan hjælpe med at sænke LDL'er, findes let i planteføde med undtagelse af B-12, som du måske vil tilføje som tilskud. At skifte til en sund, mere plantebaseret kost er nøglen. Selvfølgelig kan gode vitamintilskud taget med en måltid være hjælpsomme, men de bør kun betragtes som en hjælp; vitaminer virker bedst, når de kombineres med hele fødevarer.