Forstå cholesterol i mad: Kilder & indflydelse

Fødevarer af dyreoprindelse

Du kan finde cholesterol i fødevarer, der kommer fra dyr. Planter laver ikke cholesterol.

Æg

Et æg har 213 mg cholesterol, ifølge American Heart Association. Det er 71 procent af det anbefalede cholesterol-indtag for sunde voksne, som er 300 mg om dagen.

Havfrugter

Visse havfrugter som rejer og hummer indeholder store mængder cholesterol. Fire store rejer indeholder 43 mg cholesterol. Tre uncer hummer indeholder 61 mg cholesterol.

Smør

Vær forsigtig med tilberedningsfedtstoffer. En spiseske smør indeholder 31 mg cholesterol.

Andre mejeriprodukter

Ligesom smør indeholder andre fuldfedte mejeriprodukter betydelige mængder cholesterol. En kop sødmælk har 24 mg cholesterol. Og en beholder (8 oz.) fuldfedt yoghurt er pakket med 30 mg cholesterol.