Fødevarer der hæver HDL-kolesterol: Støt din hjertesundhed

Højdensitet lipoproteiner (HDL) produceres af leveren til at bære kolesterol fra væv og organer tilbage til leveren. En måde at forbedre HDL-tallene og holde kolesterol-niveauer i skak på er at vælge fødevarer, der er lave i mættede og trans-fedtsyrer. At tilføje disse fødevarer til din kost kan hjælpe med at øge niveauer af HDL-kolesterol og afværge hjerte-sygdom.

Havregryn

Havregryn indeholder løseligt fiber, som reducerer dine lavdensitet lipoproteiner (LDL) ved at absorbere kolesterol i dine tarme. At spise 1½ kop kogt havregryn med frugt giver de anbefalede 10 g eller mere fiber om dagen, der mindsker dit LDL eller "dårlige" kolesterol.

Valnødder

Rige på polyuomættede fedtsyrer kan valnødder markant reducere blod-kolesterol ved at holde blodkar sunde og elastiske. Mandler, hasselnødder, jordnødder, pekan-nødder, visse pinjekerner og pistacienødder ser ud til at have en lignende effekt. Ifølge Food and Drug Administration kan at spise ca. en håndfuld (40-45 g) om dagen af disse nødder reducere din risiko for hjerte-sygdom.

Fisk

Fisk er lav i mættet fedt, og den indeholder et højt niveau af omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer sænker kolesterol-niveauer, reducerer blodtryk og sænker risikoen for blodpropper. Makrel, sø-ørred, sild, sardiner, albacore tun og laks indeholder de højeste niveauer af omega-3 fedtsyrer. Læger anbefaler at spise mindst to portioner fisk om ugen.

Olivenolie

Olivenolie indeholder antioxidanter, der sænker LDL-kolesterol og kan bruges i stedet for smør, fedafløb eller fritøj. Food and Drug Administration anbefaler at bruge ca. 2 spsk. olivenolie om dagen. Undgå "lette" olivenolier, da de er mere bearbejdede.