Sænk kolesterol: En guide til hjertesunde diæter

Højt kolesterol er en alvorlig sundhedsmæssig anliggend. Mere end halvdelen af alle amerikanere lever med usunde kolesterol niveauer. Der er flere måder at sænke høje niveauer på. En er at forbruge en kost lav i kolesterolproducerende fødevarer.

Hvad er kolesterol?

Kolesterol ligner fedt. Din krop producerer det meste, selvom noget kolesterol skabes fra den mad, du indtager. Kolesterol er ikke alt dårligt. Vi har brug for noget til hormon dannelse og den korrekte funktion af vores celler. Dog kan en overmässig mængde kolesterol forårsage alvorlige sundhedsproblemer.

Et forbløffende problem

Hvis du lider af højt kolesterol, er du ikke alene. Ca. halvdelen af alle voksne i USA har niveauer over den anbefalede grænse. American Heart Association siger, at næsten 100 millioner mænd og kvinder i USA har kolesterol niveauer på 200 mg/dL eller højere.

Potentielt dødeligt

Meget høje niveauer af kolesterol (over 240) kan være livsfarligt. Kolesterol er direkte relateret til kardiovaskulær sygdom. Hvis det ikke sænkes til et sikkert niveau, kan det resultere i hjerteinfarkter og apopleksi. Ifølge The World Health Organization er mere end halvdelen af hjerteinfarkter forbundet med usunde kolesterol niveauer.

Skær fedtet først

Du måske vil overveje at skære tilbage på mængden af kolesterol producerende fødevarer, du spiser, før du laver store kostændringer. Produkter som færdigpakket kager og cookies er især dårlige, da de hæver "dårligt" kolesterol, samtidig med at de sænker "gode" kolesterol. Et realistisk mål ville være at holde dit daglige mættede fedt forbrug begrænset til mindre end 10 procent af dit fôdindtag.

Højt kolesterol fødevarer

Generelt set bør mejeriprodukter, især æg, undgås, når man arbejder for at reducere dit kolesterol niveau. Antag ikke, at fedt er en indikator for kolesterol indhold. Organ indvolver som nyre og lever er lave i fedt, men høje i kolesterol. Nogle skaldyr er også høje i kolesterol, selvom de fleste fisk har mindre kolesterol end rødt kød og kylling. Du kan reducere dit "dårligt" kolesterol med mindst 10 procent, når du forbruger fødevarer, der er berigede med plantesteroler såsom margariner, appelsinjuice og yoghurt drikke. Steroler eller stanoler er stoffer fundet i planter og virker til at blokere optagelsen af kolesterol.

Kolesterolfrie fødevarer

Hvis du vil undgå fødevarer, der indeholder noget kolesterol, hold fast til diæter høje i frugter, grøntsager, nødder og morgenmadscerealier. De er fuldstændig fri for kolesterol. Tal med din læge eller ernæringsfysiolog om at skabe en sund, velbalanceret kost, der vil arbejde for at reducere dit kolesterol niveau. Sørg for at handle snart. Hold i tankerne, at usunt kolesterol er en potentielt stille dræber.