Gigt-udløsende Fødevarer: Omfattende Guide

Gigt og puriner

Gigt = urinsyrekrystallisering i kroppen. Nyrene filtrerer normalt urinsyre, men for meget kan opbygge sig eller kroppen producerer for meget. Høje-purin fødevarer undgås – kroppen omdanner puriner til urinsyre. Sund kost lindrer typisk symptomer.

Rødt kød

Høje puriner – undgå.

Fisk/skaldyr

Sild, makrel, østers, kams kan give gigt.

Grøntsager

Spinat, asparges, ærter kan give gigt.

Mejeri

Smør, is, fuldmælk, ost kan give gigt pga. høje puriner.

Øl

Øl = gær + korn → øger urinsyre → gigt.

Linser

Linser kan give gigt.