Håndtering af ekscessiv kropssyre: Kost og livsstilsstrategier

Årsager

For meget syre fra: citrusfrugter/saft, tomater, mejeri. Urinsyre stiger ved purinrige fødevarer: fisk, indmad, bønner, spinat, blomkål. Justering af kost/livsstil reducerer syreproduktion → lavere risiko for sur opstødning eller gigt (uratskrystaller i led, ifølge Victor Konshin "Beating Gout").

Udstyr

• Vand
• Vitamintilskud

Instruktioner

1. Drik mere vand. 2–4 L/dag (Mayo Clinic) fordyner urin, sænker urinsyre og gigt-risiko (pludselig smerte, rødme, ømhed).
2. Reducer sure fødevarer. Tomater, æg, vin, mejeri, mais, brun sovs, indmad, citrus. Erstat med alkaliske fødevarer (balancerer pH): de fleste grøntsager (undtagen mais/tomater), alle frugter (undtagen tranebær, tørrede blommer, blommer) – ifølge Konshin.
3. Undgå/begræns purinrige fødevarer. Puriner → urinsyre. Indmad, bestemte grøntsager = høje mængder. Begræns kød til 115–170 g/dag (Mayo Clinic), få protein fra lavfedt mælk.
4. Undgå alkohol. Øger urinsyre, forværrer gigt, sænker nedre øsofagussfinkter → hårdemave/sur opstødning.