Kartofler og gigt: Hvad forskningen siger

Fakta om kartofler og gigt

Kartofler er ikke blevet isoleret som en stor, eller endda mindre, årsag til gigt. Studier har vist, at de i faktisk er fint at spise i moderation, så længe de ikke er stegt, og nogle alternative sundhedsstrategier foreslår, at gigtpatienter drikker kartofljuice. Positive kost- og livsstilsvalg anbefales dog for at reducere alvorligheden og hyppigheden af gigtanfald, der påvirker op til 10 procent af amerikanere.

Gigtårsager

Gigt forårsages af et overflod af urinsyre i blodstrømmen. Denne overskydende urinsyre, forårsaget af nedbrydningen af kemiske forbindelser kendt som puriner, kan ophobe sig over tid i led for at forårsage artritisk smerte. Der er et antal potentielle årsager til gigt, herunder fedme, hyppig brug af mediciner, der øger urinsyreproduktion, og sygdomme og tilstande som nyresygdom og kronisk blodtryk. At reducere afhængigheden af purinrige fødevarer kan være en effektiv måde at reducere gigtsmerter på.

Gunstige fødevarer

Kartofler anbefales af University of Rochester som en del af en sund kost til gigtpatienter. At spise en balanceret kost af lav-purin fødevarer har vist at reducere hyppigheden og intensiteten af gigtanfald. Grønne grøntsager, tomater, frugter, ikke-fuldkorn brød, chokolade, æg, kærnemælk, jordnødder og nødde smør er sikre at spise i moderation. Kaffe, te og kulsyrede drikkevarer er også acceptabelle i rimelige mængder. Lavt-fedt eller fedtfri mælk og yoghurt kan senke din angrebsrisiko.

Skadelige fødevarer

Alkohol, herunder sprit og især øl, er en førende skyldfornemmelse for purinindtag og bør alvorligt reduceres eller udelukkes fra en gigtpatientes kost. Rødt kød, plyndre mørkt kød, organkød, lever, bacon og stegt mad generelt er høje i puriner og bør undgås. Plyndre hvidt kød og lettere fisk er acceptabelt kød for en gigtpatient at spise på en begrænset basis. Tilsvarende undgå fedt fisk, såsom sild, ansjoser, makrel og blåskaller.

Livsstil

Der er et antal livsstilsproblemer, der kan opmuntre gigtanfald hos prædisponerede patienter. Fedme, hyppig dehydrering og moderat til tung alkoholforbrug er faktorer, du kan arbejde med at kontrollere med effekten af reduceret angrebsalvorlighed. At drikke masser af vand (48 til 64 ounces vand, urter te eller frugtjuicer), og at engagere sig i en moderat motionstidsplan, når det er muligt, er positive måder at påvirke din sundhed med gigt på.

Overvejelser

Til sidst, tal altid med sundhedsfaglige efter et gigtanfald. Selvom smerten kan have aftaget, kan urinsyre stadig påvirke dine led, hvilket potentielt kan forårsage alvorlig skade.