Hvordan kost påvirker humør: Fødevarer forbundet med depression

Sukker

I "Lethbridge Undergraduate Research Journal" klassificerer Marie-Hélène Lyle hvidt, raffineret sukker som en type narcotisk depressivum. I nogle tilfælde postulerer hun, at "sukkerjunkies" kan opleve en sukkerabstinens på samme måde, som alkoholikere oplever alkoholabstinens. Sukker kan påvirke både sind og krop ved at skabe humørsvingninger og forårsage vægttab. Dr. Annette Nay siger, at sukker får kroppen til at gå på en kemisk high, midlertidigt løftende humøret. Når sukker-highen aftager, er denne humørforhøjelse væk, hvilket får spiseren til at gå ind i en tilstand af depression, indtil de kan forbruge mere sukker.

Koffein

Ifølge Dr. Daniel Hall-Flavin fra Mayo Clinic kan individer, der er følsomme over for koffein, opleve depression initieret af koffein. Selvom koffein selv måske ikke er skyld, da Dr. Hall-Flavin siger, at der ikke er et direkte link mellem koffein og depression, bliver nogle mennesker depressive fra søvnstab på grund af koffeinindtag. Koffein kan også udløse depression, hvis forbrugeren er afhængig eller afhængig af koffein og stopper med at drikke det. De kan finde ud af, at de bliver mere irriterede og oplever hovepine og træthed ved at slute med koffein. Koffein findes i sodavand, energidrikke og kaffe, såvel som chokolade og nogle tyggegummi.

Stivelseholdige fødevarer

FoodForTheBrain.org foreslår, at et højt indtag af fedt- og stivelseholdige fødevarer berigede med raffinerede kulhydrater, såsom hvid pasta, brød og ris, kan stimulere en depressiv tilstand. Når en person spiser disse fødevarer, bruges vitamin B i deres kroppe til at omdanne det raffinerede sukker og kulhydrater til energi, hvilket udtømmer deres rigtige energi og forårsager et nedadgående humørsving. En sådan aktivitet kan også få forbrugeren til at længes efter mere raffinerede kulhydrater, hvilket forværrer depressionen og forårsager vægttab og træthed.

Fastfood

Det er ingen hemmelighed, at et stort indtag af fastfood kan forårsage vægttilvækst, men det kan også initiere depression. Den høje olie- og fedtkoncentration i fastfood bidrager til en usund mental tilstand, hvilket får spiserne til at blive depressive efter at have spist meget fedt fastfood. Ifølge ThatsFit.com fandt University College London, at fastfood er 58 procent mere sandsynlig at forårsage depression end fødevarer, der indeholder sunde omega-3-fedtsyrer og antioxidanter.