Gurkemejeks mælk: Fordele, tilberedning og oldtids traditioner

En krydderi velkendt i Indien for sin lyserøde farve, har gurkemeje også fundet vejen til alternativ medicin. Selvom du ikke behøver at følge ayurvediske terapier eller omfavne komplementær medicin for at nyde gurkemejeks mælk, så hold i mente, at i 4.000 år har folk tilføjet gurkemeje til mælk og te til at lindre inflammation, lette smerter og hjælpe fordøjelsen. Videnskabelige studier, hovedsageligt udført i prøverør eller på dyr, forbliver uafgørelse som til fordelene gurkemeje har for mennesker, men når det indtages i typiske mængder set i mad, eller denne mælk, vil krydderiet ikke skade dig. Kombiner den vestlige forestilling om en varm kop mælk før sengetid med de lindrende egenskaber ved gurkemeje for at skabe denne trøstende sengetidsdrik.

Ingredienser

• 1 kop mælk
• 1/4 tsk. gurkemejepulver
• 2 tsk. honning
• Kogevand
• Piskeris
• Kop
• Malen kanel eller kanelstang til servering

Fremgangsmåde

1. Bland mælk, gurkemejepulver og honning i en kogevand over middelvarme.
2. Varm mælken indtil den lige begynder at koge, pisker for at røre ingredienserne. Se efter, at mælkens overflade begynder at boble og små bobler rejser sig og sprænger ved overfladen.
3. Tag kogevanden af varmen og hæld indholdet over i en stor kop.
4. Strø et smule malen kanel over overfladen eller placer en kanelstang i koppen til servering.

Gurkemejeks mælk: Fordele, tilberedning og oldtids traditioner

En krydderi velkendt i Indien for sin lyserøde farve, har gurkemeje også fundet vejen til alternativ medicin. Selvom du ikke behøver at følge ayurvediske terapier eller omfavne komplementær medicin for at nyde gurkemejeks mælk, så hold i mente, at i 4.000 år har folk tilføjet gurkemeje til mælk og te til at lindre inflammation, lette smerter og hjælpe fordøjelsen. Videnskabelige studier, hovedsageligt udført i prøverør eller på dyr, forbliver uafgørelse som til fordelene gurkemeje har for mennesker, men når det indtages i typiske mængder set i mad, eller denne mælk, vil krydderiet ikke skade dig. Kombiner den vestlige forestilling om en varm kop mælk før sengetid med de lindrende egenskaber ved gurkemeje for at skabe denne trøstende sengetidsdrik.

Ingredienser

• 1 kop mælk
• 1/4 tsk. gurkemejepulver
• 2 tsk. honning
• Kogevand
• Piskeris
• Kop
• Malen kanel eller kanelstang til servering

Fremgangsmåde

1. Bland mælk, gurkemejepulver og honning i en kogevand over middelvarme.
2. Varm mælken indtil den lige begynder at koge, pisker for at røre ingredienserne. Se efter, at mælkens overflade begynder at boble og små bobler rejser sig og sprænger ved overfladen.
3. Tag kogevanden af varmen og hæld indholdet over i en stor kop.
4. Strø et smule malen kanel over overfladen eller placer en kanelstang i koppen til servering.