Vitamin D: Fordele, mangel & hvordan du får nok

Vitamin D er et fedtopløseligt vitamin, afgørende for calcium-optagelse og mange biologiske funktioner. Vitamin D-receptorer findes i mange celle-typer, herunder hjælper T-celler (Th) involveret i immunsystem-funktioner.

D-mangel er knyttet til osteoporose, rakit, autoimmun-lidelser, tabetab, parodontal sygdom og lav vækst hos børn. Mangel opstår på grund af dårlig kost, ikke indtag af mejeriprodukter, og utilstrækkelig UVB-eksponering (især vinteren).

Ældre og overvægtige kan have brug for mere D på grund af reduceret evne til at optage og bruge D i blodstrømmen. Folk med mørkere hud kan også have brug for mere, fordi nogle UVB-stråler absorberes af melanins beskyttende funktion, frem for at blive syntetiseret af huden. Her er måder at sikre, at du får den rigtige mængde.

Instruktioner

1. Spis en række D-rige fødevarer: ost, mælk, berigede morgenmadscerealier og -saft, og fede fisk som laks og makrel.
2. Få 10–30 minutter direkte sollys (UVB-stråler), mindst to gange om ugen (mere hvis du bruger solcreme). Eksponering af ansigt, hænder eller ryg er tilstrækkelig.
3. Tag et D3-tilskud: Hvis du ikke spiser mejeri eller bor i nordlige områder, hvor mangel på sol gør det svært at producere nok D om vinteren.
4. Tagger du recept-medicin? Spørg din læge om korrekt D-indtag. Mange recept-mediciner (nikotin, kortikosteroider, nogle kolesterol-sænkere, slanke-midler) kan reducere D-optagelse.