Cholin: Fordele, kilder og betydning for sundheden

Cholin er en organisk vitamin-lignende næringsstof, der hjælper kroppen med at danne en række vigtige stoffer og forbindelser. Cholin klassificeres ofte inden for B-vitamin-familien, da det deler træk og virker i samarbejde med dem. Cholin kan også kaldes CDP-cholin, citicolin, fosfatidylcholin, polyenylfosfatidylcholin (PPC) og tetra-methyl-glycin.

Betydning

Cholin spiller en vital rolle i sundheden og vedligeholdelsen af vores kropssystemer og deres funktion.

Egenskaber

Cholin er lipotrop, fremmer levers transport af lipider og forhindrer den i at opbevare ekstra fedt og kolesterol, der er farlige for kroppen.

Funktion

Cholin spiller en vital rolle i hjerne- og nerve-funktioner ved at assistere i produktionen af neuro-transmittere; som påvirker appetit, adfærd, hukommelse, humør, muskelkontrol og andre funktioner.

Effekter

Cholin forbedrer også det centrale nervesystem ved at øge nervøse impuls-overførsler, celle-kommunikation og opretholde strukturel regelmæssighed i celle-membraner.

Overvejelser

Mennesker kan producere små mængder cholin (mest fundet i vores fosfolipider), men har brug for at indtage ekstra mængder. Enten gennem føde eller i tilskud-form.

Fødevarer og tilskud

Eksempler på cholin-rige fødevarer: oksekød, broccoli, torsk, æg, mælk, jordnødde smør, laks, rejer og hvedekim. Desuden kan tilskud som cholin-chlorid og cholin-bitartrat tages.