Lås op for vitaminernes kraft: Fordeler og kilder

Vitaminer er en essentielt bestanddel af vores daglige kost, fordi de leverer de næringstoffer, vores krop har brug for for at fungere korrekt. Hvis din kost indeholder en sund portion frugter og grøntsager, får du de nødvendige vitaminer. Kosttilskud er en anden kilde, men de indeholder ikke andre stoffer og mineraler, du har brug for for at få mest muligt udbytte af vitaminerne. Hele fødevarer indeholder forskellige vitaminer med forskellige fordele.

Vitamin A

Vitamin A (retinol) er en ekstremt effektiv form for antioxidans. Fordele: sundt syn, forbedret immunsystem, blød hud, akne-forebyggelse, sænket kolesterol, stærkere knogler.

Vitamin B

Otte vitaminer tilhører B-familien: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothensyre), B6 (pyridoxamin), B7 (biotin), B9 (folsyre), B12 (cyanokobalamin).

• Thiamin: forbedrer hjerte-kar og nervesystem, beskytter mod hjerte-kar-sygdom og beriberi
• Riboflavin: energi, forbedret immunsystem
• Niacin: sænker kolesterol, forbedrer mentalt helbred
• Pantothensyre: lindrer stress, forbedrer allergier, hårtab, astma, hjerte-kar-sygdom
• Pyridoxamin: forebygger hudsygdomme, forbedrer metabolisme
• Biotin: energiproduktion, kan behandle diabetes via glukoseregulering
• Folsyre: essentielt til gravide (forebygger fosterfejl), forbedrer røde blodlegemer
• Cyanokobalamin: essentielt til røde blodlegemer og nervesystem

Vitamin C

Vitamin C (ascorbinsyre) forebygger og kurerer skørbjug, stærkt antioxidans. Essentiel rolle i kollagenproduktion. Behandler forkølelse, grå stær, bly-forgiftning, apopleksi.

Vitamin D

Vitamin D (kalciferol) er essentielt ingrediens i forebyggelse af knogletab pga. osteoporose og alderdom. Forbedrer kroppens evne til at optage calcium og fosfor, hjælper forebyggelse/behandling af knoglesygdomme som rachitis.

Vitamin E

Vitamin E (tokoférol) er fremragende antioxidans, forbedrer sterilitet og utholdenhed. Kan hjælpe ved behandling af kræft, hjerte-kar-sygdom, grå stær; men studier fra Harvard School of Public Health og AHA antyder, at E måske ikke er så hjælpsomt som tidligere troet.

Vitamin K

Mest vigtige fordel: forbedrer kroppens blodkoagulationsmekanisme, forhindrer overmæssigt blodtab.