Vitamin B17 (Amygdalin): Kilder, historie og kontrovers

Vitamin B17 er ikke faktisk en vitamin, men et glycosid kaldet amygdalin. Det blev først isoleret fra mandelfrø i tidlig 19. århundrede og påståes af nogle at være et kraftfuldt antioxidans og kræftbekæmpelsesmiddel. Det er også kilden til det kontroversielle kræftmedicin Laetrile og er indeholdt i mange almindelige fødevarer.

Oprindelse

Vitamin B17 blev første gang isoleret i 1830 af kemikere Pierre-Jean Robiquet og A.F. Boutron-Charland fra frøene af bitre mandler. Glycosiden blev navngivet amygdalin og brugtes til at behandle højt blodtryk og at reducere smerter forbundet med ledbetændelse. Det blev omdøbt til Vitamin B17 af kemiker Ernst Krebs i tidlig 20. århundrede som en del af hans indsats for at markedsføre det som en kur mod kræft.

Frugtfrø

Den højeste koncentration af B17 findes i bitre mandel- og abrikosfrø. Kärnerne af abrikosfrø sælges i sundhedsbutikker og påståes at forebygge kræft, selvom dette aldrig er bevist. B17 findes også i lavere mængder i æblefrø og blommerfrø.

Frugter

Mange bær indeholder store mængder af vitamin B17. De inkluderer brombær, hindbær og boysenbær. Og som tidligere nævnt indeholder frøene og kärnerne af nogle frugter som blommer, ferskner og æbler endnu mere B17, selvom frugterne selv ikke gør det.

Nødder og korn

Mange nødder og korn indeholder B17. Listen inkluderer brun ris, byg, hirse og hirsefrø, boghvede, lucernespirer og bambusskud. Nødder, der indeholder B17, inkluderer cashewnødder, pekannødder og mandler.

Farer ved B17

Mens mange mennesker spiser fødevarer, der indeholder B17, og tager kosttilskud i troen på, at det forebygger kræft, er der farer forbundet med for meget af stoffet. Da en af de aktive ingredienser i B17 er cyanid, kan forbrug af store mængder føre til cyanidforgiftning. Så hvis du er interesseret i at tage B17, rådgiv dig med en læge for at få en idé om, hvor meget der er for meget.

Kontrovers

Selvom der er mange mennesker – videnskabsmænd og læger blandt dem – der tror, at B17 og dets afledte Laetrile er en kur mod kræft, findes der ingen hård evidence for at bevise det. En studie udført af National Cancer Institute i 1980 med 178 kræftpatienter viste, at ingen af dem forbedredes eller genopfattedes efter behandling med Laetrile. Men mens at tage små mængder af B17 måske ikke forebygger kræft, vil det ikke gøre noget skade.