Sollys og vitaminer: Sådan får du din daglige dosis sikkert

Solens dobbelte natur

Mange mennesker går til store længder for at undgå solen, dækker sig med solcreme, lag af tøj, og undgår solen så meget som muligt. Solen leverer essentielle vitaminer, der hjælper vore kroppe med at blive sunde og stærke. Det betyder ikke, at vi bør bruge vore dage med at bage i middagens hede, men du kan bruge noget tid på at få, hvad du har brug for fra solen uden skade.

Solen

Der er ingen måde at afsløre, at solen kan forårsage hudkræft. At bruge solcreme og undgå solen kan hjælpe med at forebygge hudkræft, men kroppen har brug for noget soleksponering for at skabe essentielle vitaminer i kroppen, primært vitamin D. Wellnessletter.com, fra UC Berkeley, finder at forskning viser, at små mængder soleksponering kan sænke risikoen for visse kræftformer, og også holde knogler stærke. Det minder os også om, at at bruge solcreme slukker kroppens evner til at skabe vitamin D fra solen. De foreslår 10 til 15 minutters sollys midt på dagen, flere gange om ugen, afhængigt af årstiden, for at opnå tilstrækkelige mængder sollys til at skabe vitamin D.

Vitamin D

The Mayo Clinic påstår, at vitamin D findes i mange kostkilder, såsom mælk og fisk, men solen bidrager med en betydelig mængde til den daglige produktion af vitamin D. Vitamin D henviser til flere forskellige former af vitaminet, der er essentielle for mennesker, som er vitamin D2 og vitamin D3. Vitamin D3 syntetiseres, eller dannes, når huden udsættes for solen. Vitamin D opretholder blodniveauer af calcium og fosfor. Det optager også calcium, som hjælper med at danne stærke knogler. Rachitis, en sygdom mest ofte forbundet med mangel på vitamin D, forårsager skeletdeformationer.

Nylige studier

U.S. News bemærker studier udført i 2008 udgivet i Archives of Internal Medicine, der viser, at de med lave vitamin D-niveauer havde dobbelt risiko for at dø af hjerte-sygdomme og andre årsager, end dem med højere vitamin D-niveauer. En årsag nævnt til lavere vitamin D-niveauer var mangel på udendørs aktivitet.

Daglig anbefaling

Regeringens kostanbefaling for vitamin D er 200 IE dagligt op til 50 år, 400 IE dagligt op til 70 år, og 600 IE dagligt over 70 år. U.S. News finder, at mange eksperter føler, at disse anbefalinger er for lave for at opretholde sunde vitamin D-niveauer. De foreslår op til 2.000 IE under vintermånederne og daglig sollys om sommeren.

Advarsel

Over-eksponering for solen kan forårsage solbrænd og potentielt hudkræft. Kotz, fra U.S. News, bemærker, at flere studier skal udføres for at bestemme præcise mængder af soleksponering, og for forskellige hudtyper kan tiden variere. Wellnessletter.com advarer på, at tilskud kan være farlige, fordi overdosis vitamin D er giftig, hvilket fører til nyresten, nyresvigt, muskel- og knogleproblemer og andre lidelser. De påstår, at over 2.000 IE dagligt kan føre til overdosis.