Sojaprotein til vægttab: Fordele, anvendelse og opskrifter

Sojaprotein er et plantebaseret protein, der er lavere i fedt end de fleste dyrebaserede proteiner, men meget højt i næringsstoffer. Mange veganere og vegetarianer lever udelukkende af sojaprotein for at få mængden af protein, deres kroppe har brug for. At erstatte dyrebaserede proteiner med soja "plantebaserede" proteiner kan spare dig gram fedt og kalorier hver dag. I hvert kødbaseret opskrift kan du næsten altid erstatte med soja eller tofu. Sojashakes kan give det protein, du har brug for for at få din dag startet. Tofu – grillet, bagt eller stegt vil tage på smagen af hvad du koger det med. De fleste kostvejdere anbefaler, at du starter lille, når det gælder at ændre din kost. Dette sikrer, at du holder fast i det nye spise-regime. Hvis du starter med at erstatte ét måltid ad gangen med sojaprotein, vil du spare kalorier og fedt og komme tættere på dine vægtmål end nogensinde.

Hvad du har brug for

• Fast sojaprotein (tofu)
• Blødt sojaprotein
• Sojaprotein shakes
• Lavt fedt italiensk dressing
• Barbecue-sauce

Instruktioner

1. Start med en sund morgenmad med sojaprotein. Start din dag med en mætende sojashake. De fleste morgenmad-sojashakes kan blandes med frugt. Tilføjelsen af frugt øger mængden af fiber og næringsstoffer, du vil få på en dag. Proteinet i sojaen vil give en langvarig energi, du vil have brug for for at komme dig igennem til næste måltid. Mens nogle mennesker finder, at at spise et kulhydratbaseret morgenmad kan øge deres blodsukker og gøre dem sultne på kun en time eller to, vil proteinet i sojashaken afværge sult i længere tid.

2. Få en lavt fedt, lavt kalorisk protein kilde til morgenmad ved at røre blød tofu. Steg ternede løg, jalapeños og peberfrugter i en pande og tilføj blød tofu til blandingen. Tilføj en snert kummen og chili-pulver, og resultatet er en lækker Tex-Mex tofu-scramble.

3. Forbered din tofu natten før til en lækker frokost næste dag. Mariner tern af fast tofu i lavt fedt eller fedtfri italiensk dressing over natten. Steg tofu i en pande besprayet med non-stik spray, indtil tofu er brunet. Fjern den varme tofu og placer på toppen af kold romainesalat garniret med hakket tomat, skivet agurk, rødbede peber, fuldkorn croutons og lavt fedt italiensk dressing. Denne salat er mætende, frisk og sund.

4. Lav en aftensmad pakket med sojaprotein-kraft med lidt forberedelse. Forvarm din udendørs-grill til medium-højt. Skær fast tofu i tern og mariner i barbecue-sauce i ca. fem minutter. Placer på indirekte varme og grill ca. to minutter per side eller indtil grill-mærker er dannet. Skivet squash, løg og squash kan grilles samtidigt. Server den barbecue-grillede tofu og grøntsager med nogle dampede brun ris, og du har en lavt fedt, sund aftensmad.