Aspartam: Risici, sikkerhed & hvad du skal vide

Aspartam er en kunstig sødemiddel opdaget i 1965. Det markedsføres under navne som NutraSweet, Equal, Canderel og bruges i mange light-sodavande. Der er løbende kontrovers om sikkerheden: nogle hævder symptomer som fibromyalgi, sklerose-lignende symptomer, hovedpine, svimmelcer, hjernkræft, menstruationsproblemer. FDA har dog godkendt aspartam, og påstandere hævder, det er sikkert.

Vigtige sikkerhedsregler

1. Stop med aspartam ved PKU

Phenylketonuri (PKU) er en sjælden metabolisk sygdom, der kan forårsage udviklingshæmning. Aspartam er en ekstra kilde til phenylalanin, og PKU-patienter er utsatte for farlige niveauer af phenylalanin i kroppen.

2. Undgå ved avanceret lever sygdom

Hjerneskade kan opstå ved høje niveauer af amino-syren phenylalanin i kroppens væsker. Phenylalanin er en komponent i aspartam. Personer med alvorlig leversygdom og gravide kvinder med hyperphenylalaninæmi metaboliserer ikke effektivt denne amino-syre. De bør undgå aspartam.

3. Overvej hovedpine som mulighed

Hovedpine kan opstå hos nogle, der forbruger aspartam. Selvom aspartam-hjemmesiden påstår, at der ikke er konkret bevis, er det almindeligt antaget, at nogle er følsomme over for aspartam, og hovedpine kan følge.