Smarte kulhydrater til effektivt vægttab: Brændstof din krop rigtigt

På trods af, at eliminering af kulhydrater engang var målet for succesfuldt vægttab, er de endelig tilbage og igen opmærksom på deres ernæringssmæssige fordele. Sandheden er, at kroppen har brug for kulhydrater til energi, især til motion, som også er nødvendig for vægttab. I tilfælde leverer kulhydrater fiber for et sundt gastrointestinalt system. Derfor er nøglen ikke at skære kulhydrater helt væk, men at vælge de sundeste kilder.

Kulhydrater, der kan gå

• Der er nogle kulhydratkilder, der ikke giver kroppen meget fordel og kan holde dig fra at tabe vægt. Det er kulhydraterne fra simple sukker og findes ofte i pakket sødme, dessert og snackmad. Sigte efter at begrænse dit forbrug af disse fødevarer, og dette vil sandsynligvis resultere i en reduktion af dit samlede kalorietilførsel, hvilket fører til vægttab.

Frugt og grøntsager

• Frugt og grøntsager leverer kroppen kulhydrater og fiber, udover en mængde nødvendige vitaminer og mineraler. Bare omtrent enhver frugt eller grøntsag vil gøre, og du bør fokusere på at prøve nogle nye fødevarer, du måske er uvidende om. Nogle forslag inkluderer broccoli, blomkål, ærtebælg, sommerkartofler som zucchini, peberfrugt, arugula, kale, sød kartofler og butternut squash. Dæmp din sød tand med naturlige frugter som kirsebær, hindbær, blåbær, æbler, pærer, blommer, kiwi og ferskener.

Fuldkorn

• Når du vælger korn som din kilde til sunde kulhydrater, vælg de varianter, der er 100 procent fuldkorn. Disse typer korn leverer fiber, vitaminer og mineraler, og mange indeholder også nødvendigt protein. Stålskårne havregryn, havregryn, hvedekerner, quinoa, amaranth og boghvede er alle sunde kulhydratvalg. Hav havregryn eller havregryn til morgenmad, kog quinoa som ris i en kyllingebouillon og tilføj løg og hvidløg, vælg soba nudler lavet af boghvede som pasta, eller kog hvedekerner og rør dem med grøntsager og en vinaigrette for en lækker kold salat.

Bønner og bønneplanter

• Bønner og bønneplanter er en anden ideel kilde til sunde kulhydrater. Disse fødevarer er velbalanceret ernæringsmæssigt, fordi de også leverer kvalitetsprotein og fiber. Sort bønner, kikærter, linser og kidneybønner er alle gode valg. Lav en hummus dip med kikærter ved at blande dem med sesampasta, hvidløg og olivenolie. Kast linser i grøntsagssuppe for et ernæringsmæssigt boost, eller bland flere slags bønner sammen i en pirret vinaigrette dressing for en kold bønnesalat.