Mikronæringsstoffer & vægttab: Den skjulte nøgle til sunde resultater

Mikronæringsstoffer er en vigtig del af ernæringen, og mens de ikke direkte er relateret til vægttab, spiller de en vital rolle i at holde din krop sund. At forstå mikronæringsstoffer kan være meget nyttigt ved at beslutte, hvilke vitaminer og tilskud, der måske er rette for dig og dine vægttabsmål.

Hvad er et mikronæringsstof?

• Mikronæringsstoffer omtales ofte som vitaminer og mineraler med i alt 28 mikronæringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde god sundhed. Som helhed fungerer mikronæringsstoffer som enzymer, eller spiller andre funktionelle og strukturelle roller i kroppen. Generelt sikrer at spise masser af frugt, grøntsager og fuldkorn, at du får de nødvendige mikronæringsstoffer for optimal sundhed. Multivitamin-tilskud indeholder generelt alle 28 mikronæringsstoffer. Fordi mikronæringsstoffer ikke altid optages af kroppen, og i nogle tilfælde slet ikke, når de tages som multivitamin-tilskud, anbefaler læger, at mikronæringsstoffer opnås fra en kost rig på vitaminer og mineraler, og ikke fra tilskud.

Hvordan mikronæringsstoffer påvirker vægttab

• Når man gives de rigtige værktøjer, er det nemmere at opretholde korrekt sundhed, herunder vægtstyring. Når du er sund, og din krop har alle de nødvendige værktøjer til at fungere korrekt, vil dine træningsøvelser være mere effektive. Nogle mikronæringsstoffer er tæt involveret i specifikke kropsfunktioner relateret til vægtstyring. For eksempel hjælper vitaminer B1, B5 og B6 med stofskiftet, mens krom hjælper med insulinvirkningsmåde, og selen og jod bidrager til skjoldbruskhormonfunktion. Stoffskifte, insulin og skjoldbruskhormoner kan alle have en effekt på kropsvægt og appetit.

Mikronæringsstofmangel

• En alvorlig mangel på et enkelt mikronæringsstof kan føre til dårlig sundhed, herunder uønsket vægttab. For eksempel kan mangel på jern resultere i anæmi; anæmi er den mest almindelige mikronæringsstofmangel i verden med andre almindelige mangel inkluderende vitamin C, B12, D og calcium. Calcium kan være det mest vanskelige at mestre, fordi ernæringsforskere er uenige om det korrekte forbrug af vitaminet. En mangel kan forårsage osteoporose, en sygdom, der forårsager svage, brødelige knogler, mens for meget antages at forårsage prostatakræft og nyresten. For at tilføje til denne forvirring, er calcium afhængigt af et andet mikronæringsstof for optagelse, vitamin D.

Vitaminer

• Af de 28 mikronæringsstoffer er 13 vitaminer: vitaminer A, B, D, E, K og C, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensyre), B6 (Pyridoxin), B12 og folsyre. Vitaminer er kulstofholdige, eller organiske forbindelser, der fungerer som enzymer, der hjælper kropsfunktionen. Det betyder, at de hjælper med forskellige kemiske reaktioner i kroppens celler. At forbruge for meget af en enkelt vitamin, især vitaminer A og D, kan være giftigt.

Mineraler

• Mineraler findes i jorden, hvor de derefter optages af planter og senere forbruges af mennesker. Calcium, Magnesium, Fosfor, Kalium, Natrium, Chlorid, Jern, Zink, Kobber, Krom, Selen, Jod, Mangan og Molybdenum er mikronæringsstof mineraler. Nogle mineraler, som calcium, tjener både strukturelle og funktionelle roller i kroppen.