Volumetrisk Kost: En Bæredygtig Tilgang til Vægtabs

Den volumetriske kost er en populær ny type kost, der blev udviklet af læger og diætister som en kostløsning for folk, der har svært ved at føle sig mætte, mens de er på en kost. Den volumetriske kost bruger simple principper, der hjælper med at udløse kroppen til at føle sig mæt, og er en langsigtet plan, der ikke kræver en drastisk reduktion i kalorietilførsel.

Funktion

Den volumetriske kost fokuserer på at få mere tilfredsstillelse ud af din mad, mens du forbruger færre kalorier. Kosten fokuserer på at reducere kalorietilførsel ved at fylde maven med mad, der har et lavt antal kalorier per gram, så du kan forbruge et større volumen af mad, hvilket kan hjælpe dig med at føle dig mættere.

Principper

Den volumetriske kosts principper er baseret på sunde spisevalg, og denne plan er ment at blive ansat med et regime af sund moderat motion. Når du bruger den volumetriske kost, skal du give agt på antallet af kalorier per gram mad. Fødevarer med et lavt antal kalorier per gram indeholder normalt masser af vand og fiber. Den volumetriske kost kalder også for en stigning i forbrug af vand, der foreslår 1,4 til 1,8 liter vand om dagen, som svarer til 8 til 10 seks-oz glas vand.

Diætister, der ansætter den volumetriske metode, bør undgå at tilføje fedtsyrer som olie eller smør til deres mad. Selvom kosten kalder for 20 til 30 pct. af de kostmæssige kalorier at være fra fedt, bør sunde madvalg give nok fedt i kosten til at opfylde fedt-kalorie-kravet. Den volumetriske plan foreslår også, at 15 til 35 pct. af det samlede kalorietilførsel skal komme fra protein, og ikke mindre end 55 pct. af kalorietilførselen skal komme fra kulhydrater.

Du bør holde en mad-dagbog over, hvad du spiser om dagen, og planlægge dine måltider forud, så du ikke har problemer med at opfylde dine volumetriske kostkrav, når du er ude at arbejde eller på vej.

Fødevarer at Spise

Den volumetriske kost kalder for højt-fugtighed fødevarer med en stor procentdel af fiber. Bulken i vandet og fiberet i fødevarerne tilføjer til deres størrelse, reducerer antallet af kalorier per gram og fylder maven. Højt-fugtighed fødevarer inkluderer friske frugter og grøntsager med højt vandindhold, herunder tomater, broccoli, selleri, og bladegrøntsager som salat og hvidkål.

For kulhydrater, acceptable fødevarer inkluderer fuldkornspasta og ris, højt-fiber brød og morgenmadskorn, ikke-fløde-baserede supper, og salater med lidt eller ingen dressing. Kød og mejeri forbruget under den volumetriske kostplan bør være lavt i fedt og spises i sunde portioner, med hensyn til fedt- og proteinindtagskrav i planen.

Du kan forbruge sukker og alkohol i små mængder, men du bør optage kalorierne fra alkohol og sukker, du spiser, ligesom du optager kalorierne, du spiser i måltider.

Fødevarer at Undgå

Der er ingen udtrykkeligt forbudte fødevarer i den volumetriske plan, men højt-fedt fødevarer såsom fastfood eller fritureret mad kan ødelægge dit kalorietilførsel-procent og gøre det svært at holde fast ved planen. Den bedste måde at blive på den volumetriske sti er at undersøge nøje, hvad du spiser, og bestemme, om den fornøjelse, du vil få ud af at spise fødevaren, er værd kalorietilførslen. Højt-fedt mad har tendens til at have lav næringsværdi. Diætister, der bruger den volumetriske plan, bør undgå at spise fødevarer med lav næringsværdi.

Overvejelser

En skarp stigning af fiber i kosten kan forårsage maveforstøvelse, blæst og flatulens for nogle folk. Hvis du har en reaktion på pludselig fiberindtag, introducer gradvist din krop til de højt-fiber fødevarer med en hastighed, der ikke forårsager dig ubehag.

Som altid, kontakt din læge, før du starter en hvilken som helst kost eller træningsplan, især hvis du har forudsatte sundhedsmæssige bekymringer.