Kiks Diæt Sundhedsrisici: Potentielle Bivirkninger og Næringsmæssige Bekymringer

Baggrund

"Kiks diæter" er måltids-erstatningsplaner så kalorierestriktive at de giver hurtigt, markant vægttab. Men de er ikke nødvendigvis næringmæssigt balancerede og kan udløse alvorlige bivirkninger.

• Dr. Sanford Siegel lancerede den første version 1975. De fleste varierer lidt.
• Højprotein kiks (holder sulten væk) erstatter alle undtagen 1 måltid/dag.
• Aftensmad: hovedsageligt protein og grøntsager.
• Total: 800-1000 kcal/dag.
• Over tid overgang til mere normal mad med kiks som sult-dæmper.
• Mange taber hurtigt, men ernæringsforskere spørger om sikkerhed, langtidseffekt og bæredygtighed (Wall St. Journal).

Ingredienser

Opskrifterne er proprietære (hemmeligholdte) – producenter afslører ikke alle ingredienser. Deltagere ved måske ikke præcist hvad de spiser eller om de udvikler allergier.

Effekt på metabolisme

Ernæringsforskere indrømmer at 1000 kcal/dag eller mindre giver vægttab – men måske ikke længe. Kroppen går i "sulttilstand", sætter metabolisme ned -> langsommere vægttab. Hofstra Chronicle: "Til sammenligning: det er gennemsnitligt kalorietilførsel for en flygtning i Darfur, Sudan."

Næring

• Kiks diæter fortæller kunder "intet om madens samlede sundheds- og næringværdi" (Hofstra).
• Uklart hvor meget løseligt fiber kiksene indeholder (vigtigt for kolesterol og sult – American Heart Association).
• Diæten råder ikke til frugt, og kun 1 kop grøntsager/dag.
• Producenter anbefaler nogle gange vitaminer som supplement.

Potentielle bivirkninger

• "Vægttabsplaner centreret om under 1000 kcal... kan resultere i træthed, kaliummangel, galsten, hjerteslag, svimmelhed, forsvækket nyrefunktion" (New York Times).
• Japanske Soypal kiks indeholder okara (sojapulp) der binder meget vand. Virksomheden råder til masser af vand for at undgå dehydrering.

Bæredygtighed

• Vælg en spiseplan der hjælper dig med at opnå OG vedligeholde optimal vægt.
• Kiks diæter kan ikke erstatte 2 måltider uendeligt – ikke designet til langvarig overholdelse.
• De lærer ikke gode spisevaner ved overgang til færre kiks/mere normal mad.
• Når folk genindfører undgåede fødevarer (især kulhydrater), genvinder de typisk det tabte vægt (New York Times).