Middelhavskost Madvarer: Komplet Guide til Dette Hjerte-Sunde Spisemønster

Middelhavskosten bygger på traditionelle fødevarer fra middelhavslande (Italien, Grækenland, Spanien, Frankrig, Marocco). Rig på frugter, grøntsager, fuldkorn, sunde fedtstoffer; lavt på rødt kød, forarbejdede fødevarer, sukkerholdige drikkevarer.

Nøglefødevarer

• Frugter & Grøntsager: Grundlag; friske, tilberedte, tørrede; i salater, supper, gryderetter, pasta
• Fuldkorn: Hvede, byg, havre som brød, pasta, morgenmad
• Sunde Fedtstoffer: Olivenolie, avocado, nødder – sænker kolesterol, reducerer hjerte-kar risiko
• Fisk & Skaldyr: Flere gange ugentligt; protein, omega-3
• Mejeri: Yoghurt, ost, mælk – protein, calcium
• Rødt Kød: I moderation; grillet, stegt, stuvet
• Forarbejdede Fødevarer & Sukkerholdige Drikke: Begrænset; høje kalorier, usunde fedtstoffer, vægtøgningsrisiko

Denne bæredygtige, njoyable kost reducerer risikoen for kroniske sygdomme (hjerte-kar-sygdomme, apopleksi, kræft).