Det anbefalede indtag af spiselige Salt

Alle diæter omfatter nogle natrium , den vigtigste ingrediens i bordsalt . Men mange amerikanere langt overgå den anbefalede daglige indtag af natrium . Salt findes naturligt i mange fødevarer , men forberedt og forarbejdede fødevarer indeholder tilsat salt . Overdreven natrium indtag er en væsentlig faktor i højt blodtryk, kendt som hypertension , så sundhedspersonale anbefale tæt overvågning af salt i de måltider, vi spiser. Krav

Dietary Guidelines for Americans i 2010 anbefalede mindre end 2.300 milligram (mg) per dag af natrium , den vigtigste ingrediens i bordsalt . Men gruppen foreslår endvidere en grænse på kun 1.500 mg dagligt for personer over 51 år , eller hvis du er sort , eller har kronisk nyresygdom , diabetes eller højt blodtryk .

Ifølge Mayo Clinic, den gennemsnitlige amerikanske spiser omkring 3.400 mg natrium om dagen.

virkninger på kroppen

kroppen behøver for at opretholde niveauet af natrium at opretholde en ordentlig balance af væske , støtte i sammentrækning og afslapning af muskler og lette nerveimpulstransmission . Sunde nyrer naturligvis afbalancere mængden af ​​natrium din krop har brug for , men hvis balancen er ked af faktorer såsom nyresygdom eller skrumpelever, vil kroppen holde på den overskydende natrium .

Også hypertension , eller højt blodtryk vides at blive forværret af en kost for høj i salt. For folk med forhøjet blodtryk , American Heart Association og National Cancer Institute anbefaler DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) spise program . Programmet foreslår at begrænse natrium indtag til 1.500 mg per dag .

Naturlige kilder

Mange naturlige fødevarer og krydderier er naturlige kilder til salt , ifølge Mayo Clinic. Alle grøntsager og mejeriprodukter, herunder kød, mælk og skaldyr indeholder naturligt forekommende salt . Bare en kop fedtfattig mælk , for eksempel, indeholder lidt over 100 mg salt .

Krydderier kan være høj i natrium . En spiseskefuld af sojasovs indeholder omkring 1.000 mg natrium . Også mange mennesker tilføje salt til opskrifter og salt shaker er et almindeligt syn på køkkenborde under måltiderne .
Forarbejdede og tilberedte Kilder

Forarbejdede fødevarer udgør kilden til størstedelen af ​​natrium indtag for amerikanere . Salt tilsættes mange frosne eller på dåse grøntsager , supper og mest røget eller saltet kød .

Salt er også tilføjet til mange færdigretter såsom pasta , pizza og æggeretter , samt de nu nødvendige ernæring etiketter på fastfood restauranter fortælle historien om at tilføje salt til menuvalg .
hoteltilbud