Sunde frugtkombinationer: Øg næring og smag

Alle har brug for at spise en sund, velbalanceret kost, der indeholder store mængder frugt og grøntsager. Udover at være lavere i kalorier end andre fødevarer, kan frugt og grøntsager hjælpe med at reducere risikoen for sygdommer som apopleksi, diabetes, kræft og hjerte-kar-sygdomme. De amerikanske Centers for Disease Control and Prevention anbefaler, at vi spiser ca. to koppe frugt hver dag for at opretholde sunde legemer. Dog kan for meget af én type frugt forårsage fordøjelsesproblemer som overdreven gas eller hårdemave. Undgå disse uønskede effekter og nyd din daglige frugt ved at kombinere frugttyper for at opnå optimal fordøjelse.

Fremgangsmåde

1. Kend de forskellige frugttyper. Frugt kan kategoriseres i fem typer: meloner, sød frugt som bananer og dadler, fedt frugt herunder avocado, semi-syrlig frugt som kirsebær, druer, æbler og bær, og syrlig frugt, som primært er citrusfrugter som appelsiner, citroner, grapefrugt eller lime.
2. Spis sød frugt sammen med frugt, der enten også er sød eller semi-syrlig. Sød frugt kan også let fordøjes med bladgrøntsager som salat. Når sød frugt serveres med syrlig eller fedt frugt, eller salatgrøntsager som peberfrugt eller agurk, kan fordøjelsesbesvær, gas og opblåsenhed opstå.
3. Kombiner fedt frugt, som avocado, med anden fedt føde, som nødder, eller med syrlig frugt. Fedt frugt kan også nydes med bladgrønne grøntsager.
4. Nyd semi-syrlig frugt med andre frugter fra samme kategori, syrlig eller sød frugt. Semi-syrlig frugt som mango, abrikos eller æbler virker også godt med grønne, bladgrønne grøntsager. Undgå at kombinere dem med melon, fedt eller salatgrøntsager som peberfrugt eller agurk, da de måske ikke fordøjes korrekt og kan forårsage fordøjelsesbesvær og gas.
5. Server syrlig frugt med fedt frugt som avocado eller med salatgrøntsager som salat, squash eller peberfrugt. Undgå at blande syrlig frugt med nogen fra en anden kategori.
6. Kombiner ikke melon med nogen anden frugt, for selvom melon alene let fordøjes, tenderer den til at giste i maven, når den blandes med andre frugttyper, og kan producere store mængder gas, hårdemave og andre fordøjelsesproblemer.