Faktorer, der påvirker spisevaner: Et omfattende overblik

Mad. Hvad du spiser, hvornår du spiser og hvordan du spiser det, er ofte ikke kun bestemt af sult og smag, men også af eksterne faktorer, der påvirker dit valg. Dit kostvalg kan påvirkes af mange faktorer, fra oplevelsen af kulturen omkring dig til det miljø, du spiser din mad i. Enten du er opmærksom på dem eller ikke, kan disse påvirkningsfaktorer have en stor indflydelse på din sundhed, såvel som din kost.

Miljømæssige faktorer

Socialisering mens man spiser kan påvirke fødevalg og portioner. Miljømæssige faktorer kan påvirke, hvordan en person spiser mad, herunder hvor meget han/hun spiser. Hvis en person føler sig tryg i sit miljø, er det mere sandsynligt, at han/hun vil spise mere end hvis han/hun føler sig ubehagelig og genert. Socialisering, afhængigt af om det er med kendte venner eller fremmede mennesker, kan påvirke portioner og hvornår en person vælger at spise. At have masser af mad let tilgængelig betyder, at der er mindre indsats krævet for at spise, hvilket øger chancerne for at forbruge mere. Distraktioner, som en tv-show, film eller bog, kan også påvirke, hvornår du starter og stopper med at spise og hvor meget mad du spiser, og kan opmuntre til uvidd overmad.

Personlig holdning

En persons holdning til mad kan påvirke måden, hun spiser på. Følelsesmæssige indflydelser og en persons individuelle forhold til mad kan påvirke portioner og typer af mad. Det kan bruges til at kontrollere en situation, reducere stress eller tilfredsstille et følelsesmæssigt eller psykologisk behov. Overmad eller undladelse af mad kan ofte blive en habitual del af et persons liv, og kan forhindre en person i at lytte til interne faktorer, som rigtig sult og mæthed, som kan påvirke sundheden.

Kulturelle indflydelser

Kultur og etikette kan have indflydelse på den mad, en person spiser. Kulturen, en person er udsat for, præsenterer normalt retningslinjer, der overvejer acceptabel mad, spiseadfærd, spise-mønstre og fødekombinationer. En person kan lære spise-etikette og hvordan man spiser fra disse principper, for at føle en tilhørsfornemmelse.

Religion

Religion kan påvirke en persons kost og hvordan hun spiser. Nogen, der følger religion, kan blive påvirket til at ændre sine fødevalg og adfærd mod visse fødevarer. Nogle religioner begrænser eller forbyder visse fødevarer, mens andre religioner er ret afslappede. Svinekød, for eksempel, er forbudt for mennesker af jødiske og muslimske tro. Alkohol, mens det er begrænset af nogle kristne, er generelt tilladt for dem af katolsk tro.