South Beach Diet: Ekspert-tips til succes & sund kost

South Beach-dieten er en af de mest populære kostplaner i USA. Udviklet af Dr. Arthur Agatston, en kardiolog, er denne kost en mindre alvorlig tilgang til lavkulhydrat-trenden, og fremmer sunde valg med vægt på protein og gode fedtsyrer. Det tager noget arbejde at integrere South Beach-dieten i din livsstil, men med et par tips og tricks kan det opnås.

Planlæg fremad

Det er meget nemt at komme af sporet på en kost som South Beach, når du ikke tager tid til at planlægge fremad. Du bør sidde ned hver weekend og planlægge dinkommende uge. Uanset om du bruger pen og papir eller et regneark på computeren, er det afgørende for at blive på sporet, at du ved, hvad du spiser og hvornår du spiser det. Under din planlægning skal du lave en indkøbsliste baseret på de måltider, du planlægger at spise. Desuden bør du sørge for at planlægge snacks også. Vær forberedt på uforudsete situationer – hvis du ved, at dit kontor planlægger et catering-frokost, eller hvis du har tentative planer for middag med venner fredag aften, lav to planer for disse dage. Der vil altid være variable, men hvis du har en plan i dit hoved, er det meget nemmere at blive fokuseret på dit mål og træffe de rette kostvalg.

På farten

At holde kost kan være svært, når du er ude af huset i otte timer om dagen. Det betyder ikke noget, om du kører besorgelser eller arbejder et 9-til-5-job: at spise på farten kan være svært. I en perfekt verden ville alle på South Beach have et kostvenligt måltid leveret til dem på hvert kryds, men desværre skal vi passe på os selv. Den bedste idé er at lave dine frokoster og snacks natten før. Hold dig til standarder som lavfedt ostestænger, grøntsager og hårdkogte æg til dine snacks. Til frokost er en salat et sikkert kort. Klad nogle salatblade i en beholder og fyld Zip-lok poser med dine andre ingredienser. Tag en dåse vand-pakket tun til at dræne og kaste på toppen. Heldigvis, med South Beach, kan du nyde en rimelig portion af enhver dressing, så køb en flaske og hold den i køleskabet på arbejdet.

At spise ude

At spise ude kan være intimiderende, når du er på en lavkulhydrat-plan som South Beach. De fleste restauranter har en brødkurv efterfulgt af masser af højt fedt og kulhydrat-valg. Du kan altid finde erstatninger, dog, og lidt forhåndsplanlægning går lang vej. Ring til restauranten på forhånd og tjek online for deres menu. Du kan planlægge ud, hvad du vil spise, før du ens kommer derhen. Hvis dine spisekammerater ikke har imod, bed dem om at holde brødkurven. Når du bestiller, sørg for at spørge om erstatninger. For eksempel, hvis du vil have en burger, spørg om den uden brød, og erstat nogle bønner for pommes frites. Fisk er altid et godt valg, især på en salat – spørg om et stykke grillet laks på en salat, men lad være med croutons og andre høje kulhydrat-valg, der måske kommer med det.