South Beach Diet: Fasers, madportioner & vægttab

South Beach-kosten består af tre faser. Efter to uger på fase en, bevæger du dig til fase to. Hvor længe du forbliver på fase to, afhænger af, hvor lang tid det tager dig at nå din optimale vægt. Den tredje fase er en sund vedligeholdelsesplan, der er beregnet til at vare resten af dit liv. South Beach-kosten fokuserer primært på at begrænse raffinerede kulhydrater. Når du tilmelder dig South Beach-kosten, vil du have en liste over godkendte fødevarer og portioner at vælge imellem, samt en liste over fødevarer at undgå.

Fase En

• Fase en af South Beach-kosten er den strengste fase af planen, ifølge begrænsninger af visse fødevaregrupper. Morgenmads-retningslinjerne begrænser ikke mængden for proteinkilder, dog begrænser de typen af protein, du må spise. Til morgenmad må du spise canadisk bacon, tyggebacon, fettfri half & half, fettfri eller 1-2% hytteost og yoghurt. Dog skal yoghurt være sukkerfri, natur, fettfri eller lavfedt. Fase en morgenmader tillader ikke frugter eller strength, dog skal du spise mindst ½ kop grøntsager. Du må også have 1 tsk fedt, som mayo eller olie. Fase en tillader ikke forbrug af nogen mælk.

Fase To

• Fase to morgenmader er de samme som Fase en ift. protein og grøntsager. Dog må du også have en frugt-portion (for hele dagen). Dette frugtvalg kan langsomt øges til tre frugt-portioner per dag, når du opnår dine vægttabsmål. Du må også have 1 tsk fedt med morgenmad (olie eller mayo). Dit mælketilladelse for hele dagen er 1 til 1½ kop (eller du kan erstatte med let smagsat, lavfedt eller fettfri yoghurt).

  Dine fase to frokost og aftensmad er ubegrænsede i proteinmængde, så længe du vælger fra listen over godkendte fødevarer. Du skal også have mindst to kopper grøntsager med både frokost og aftensmad. Du må have 1 spsk fedt med begge måltider. En strength-portion er tilladt per dag i fase to, dog kan du langsomt øge dette til to eller tre portioner. Snacks i fase to er valgfrie; du må spise grøntsager, nødder, andre proteiner eller spise din frugt-portion.

Fase Tre

• Fase tre sker, når du har nået din ideelle vægt. Det er den livslange vedligeholdelsesfase. Hvis du på et tidspunkt bemærker, at du tager på i vægt igen, kan du gå tilbage til fase en. I fase tre kan du vælge imellem mange sunde fødevaremuligheder. Du opfordres til at spise fornuftige portionstørrelser, der vil opretholde din sunde vægt, dog har du mere frihed til at vælge dem.