Overgang til Makrobiotik: Væsentlige Forholdsregler for et Sundt Start

Overgang til Makrobiotisk Kost – Gør Det Gradvist

At skifte til en makrobiotisk kost indebærer mere end at passe på, hvad du spiser. Det inkluderer en livsfilosofi. At forstå fuldt ud den græske betydning af "makrobiotisk," eller "stort livssyn," betyder at vide, at at spise gør mere end at mætte vores sult. Alligevel, selvom dets sundhedsfordele har en lang historie, bør du tage forholdsregler, mens du gradvist overgår dine spisevaner. Læs videre for at lære hvordan.

Instruktioner

1. Trin 1: Enhver ændring i kost vil påvirke din krop. At antage en makrobiotisk kost betyder at omkulle ikke kun måden, du spiser på, men også måden, du lever på. Fordi at følge en makrobiotisk kost betyder sjældent, hvis nogensinde, at spise kød, fjørkræ, mejeri, sukker og koffeininholdte drikkevarer, kan du skulle lære nye måder at spise fødevarer, der vil levere dig calcium, protein, jern, zink, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, vitamin A og omega-3 fedtsyrer, du har brug for. Gør det gradvist. Selv George Ohsawa, den japanske filosof, der opfandt "makrobiotik" og bragte det til Nordamerika, foreslog en ti-trins makrobiotisk kost, hvor hvert trin var mere restriktivt end det forrige. Forstå dog, at de fleste moderne makrobiotiske praktikere foreslår måder at tilpasse makrobiotiske principper til dine lokale og legemlige behov. Nogle kalder denne nye tilgang en "fleksitarian" kost.
2. Trin 2: Kritikerne af den mest restriktive makrobiotiske kost advarede, at børn og gravide kvinder bør ikke følge det på grund af mulig undernæring. Hvis du er en ikke-gravid voksen, der vil spise sundere, betyder det at følge en makrobiotisk kost, at du skal blive klogere på den mad, du spiser. Når du lærer præcist, hvordan mad fodrer vores krop, vil du opdage, at der ikke er noget indbygget bedre ved at spise kød eller de fødevarer, du er vant til. Du vil finde ud af, for eksempel, at du kan spise det calcium, du har brug for i bladgrøntsager, nødder og frø.
3. Trin 3: Før du ændrer din kost, tal med din læge om din sundhed. Diskuter dine kolesterolniveauer, dit blodtryk og din vægt. Spørg ham eller hende, hvordan du kan antage en makrobiotisk kosts sunde tilgang til dine specifikke fødebehov. Hold dialog med din læge, mens du overgår til en makrobiotisk kost, i tilfælde af, at du har negative reaktioner på de nye fødevarer, du spiser, eller på fjernelsen af fødevarer, du var vant til at spise.
4. Trin 4: Kritikerne af en streng makrobiotisk kost bekymrer sig for, at den leverer for meget natrium og ikke nok variation af frugt, da tropiske frugter som bananer, mangoer, ananas og citrusfrugter. Nogle bekymrer sig for, at "nattskygge" grøntsager, som makrobiotiske diæt ikke inkluderer – tomater, kartofler, peberfrugter og auberginer – ikke er usunde. (De kan være det, hvis du har en allergi eller overfølsomhed over for en eller flere af dem). Vigtigere end enhver enkelt "begrænset" fødevare, er dog dens filosofi om at spise lokalt-dyrkede fødevarer i sæson. Derfor, hvis du bor et sted, hvor bananer dyrkes, for eksempel, antag den makrobiotiske filosofi til dit specifikke miljø på den måde, dens oprindelige japanske praktiserende gjorde.
5. Trin 5: Fokuser ikke på kostens restriktioner. Snarere, tilpas dine egne madvalg til dens økologisk-bevidste filosofi om sundere spise og madlavning.