Makrobiotisk Kost for Tarm Sundhed: Fordele & Effekter

Makrobiotisk Kost – Rensning og Balance for Tarmen

En makrobiotisk kost har til formål at fremme fysisk og åndelig velvære ved at bringe balance til kroppen. De fuldkorn og grøntsager, der udgør en makrobiotisk kost, kan hjælpe med at rengøre tarmen ved at bevæge sig hurtigt igennem fordøjelsessystemet og hjælpe kroppen med at aflive sig af affaldsstoffer.

Tarmmæssige Effekter af En Makrobiotisk Kost

• Den makrobiotiske kost blev grundlagt i 1920'erne af George Ohsawa og voksede i popularitet i 1970'erne. Den anbefaler forbrug af milde, uraffinerede fødevarer for at fremme harmoni inden i kroppen. De fødevarer, der er involveret i en makrobiotisk kost, er specifikt valgt for at være lette at fordøje og passere jævnt igennem fordøjelsessystemet. De detoksificerer kroppen ved at hjælpe med at rydde op i fordøjelsesaffald, der blander sig i tarmen. Mens nogle sundhedsfaglige er bekymrede for, at dem, der følger denne restriktive spiseplan, løber risiko for ikke at modtage nok næringstoffer, er de fleste enige om, at de fundamentale principper i en makrobiotisk kost fremmer god sundhed og er ernæringssynligt sunde.

Makrobiotisk Kostplan

• For at overholde en makrobiotisk spiseplan, bør halvdelen af dit daglige fødeindtag komme fra hele, uraffinerede, økologisk dyrkede korn som brun ris, hel hvede, havre, mais, byg og rug. Spis produkter lavet af raffineret mel som de fleste kommercielt fremstillede brød og pasta i begrænsede mængder eller undgå dem helt. Omtrent en fjerdedel af de fødevarer, der forbruges dagligt, bør være friske økologiske grøntsager, især squash og korsblomst grøntsager som hvidkål, broccoli, blomkål og grønkål. Undgå kartofler, sød kartofler, tomater, grønne peberfrugter og spinat. Resten af de fødevarer, der spises dagligt, bør bestå af bønner, suppe og bouilloner, og havgrøntsager som tang. Små mængder fisk og nødder er tilladt ugentligt. Oksekød, fjørkræ, lam, svinekød, koffein, æg, mejeri, raffineret sukker og kunstige sødemidler er alle forbudt under en makrobiotisk kostplan.
• Principperne for en makrobiotisk livsstil understreger vigtigheden af at spise kun for at mætte sulten. Tyg mad grundigt og nyd måltider. Spis sæsonens frugter og grøntsager og undgå enhver fødevarer, der ikke er indhøstet lokalt. Forbrug af fødevarer, der ikke er hjemmehørende i området, som at spise tropiske frugter i et ikke-tropisk område, anses for at forårsage en usund imbalance inden i kroppen.
• Kogeteknik og måden af madlavning er også vigtige overvejelser ved at følge en makrobiotisk kost. Makrobiotiske fødevarer bør koges, trykkoges, dampes eller stuves. Undgå at bage, gratinere eller stegte fødevarer. Brugen af en mikroovn eller el-ovn anrådes ikke. Som med enhver kostplan, der kræver en betydelig justering af spisevaner, rådfør dig med læge eller ernæringsfysiolog for at se, om en makrobiotisk kost er et sundt individuelt valg til rensning af tarmen og detoksificering af kroppen.