Easy-Sprout: Din guide til simpel & nærlig frøspirering

Introduktion

At spirere frø, nødder og korn er en simpel måde at dyrke et højt nærlig fødevarer i dit køkken. Hjemmedyrkede spirer er en lavomkostnings, lavkalorisk kilde til en række næringstoffer, herunder C-vitamin, magnesium og jern. Traditionelt er spirer dyrket ved en skyllingsteknik. Efter at frøene var blødet over nat, blev de skyldt periodisk, mens de voksede. Dog er Easy-Sprout et spireringsprodukt, der bruger naturlig konvektion til at cirkulere luft og fugt i en beholder, hvilket gør skylling unødvendig. Brug af denne spirer kan gøre hjemmespirering enklere.

Køb højkvalitetsfrø

Havefrø er ofte behandlet med fungicider og pesticider. Find tørre, hele frø, korn, nødder eller bønner fra højkvalitetsforhandlere. Sundhedsbutikker, naturkostkooperativer og online-forhandlere sælger ofte ubehandlede frø til spirering. For endnu bedre smag og næring, vælg certificerede økologiske versioner.

Skyld alfafa og salatspirer

En af de tiltrækkende egenskaber ved Easy-Sprout er, at det lader dig spirere mange slags frø, korn og bønner uden behov for at skylde dem regelmæssigt. Dog anbefales det at skylde, selv når du bruger Easy-Sprout, ved spirering af alfafa og salatsorter som broccoli og radiser. Skyldning hjælper med at opnå en jevn, grøn farve i alle spirer og forhindrer en kompakt masse. Ca. 24 timer efter at blødvandet er afløbet, fyld Easy-Sprout med vand ved stuetemperatur. Rør let spirerne med en gaffel, lad stå i vandet i 5-10 minutter og afløb grundigt. Gentag dette hvert 12-24. time, indtil spirerne har fyldt Easy-Sprout helt.

Opbevar dine spirer korrekt

At spise spirer, så snart de er klar, giver bedst smag og friskhed. Dog kan spirer også opbevares til senere forbrug. Spirer, der ikke er skyldt, holder længere end traditionelt dyrkede spirer. Lad dem bare i dit Easy-Sprout med et ventilationslåg og opbevar i køleskabet. Til længere opbevaring, sæt spirerne i en tæt beholder og frys ind.

Hold din Easy-Sprout ren

At holde spireringsudstyr rent er afgørende for at undgå bakterievekst, der kan forårsage sygdom. For at rengøre din Easy-Sprout, fyld med en spiseske chlor og varmt ved. Brug en opvaskbørste til at skrabe og rengøre udstyret, og skyld grundigt. Alternativt vask i øverste kasse i en opvaskmaskine.