Lactobacillus Acidophilus: Fordele, Anvendelser & Sundhedsmæssig Betydning

Lactobacillus Acidophilus – De Gode Bakterier

Mange mennesker har hørt lactobacillus sporogenes omtalt som "probiotikker" eller "gode bakterier." Lactobacillus er en type mikroorganisme, som mennesker spiser og udsættes for på daglig basis. Uden lactobacillus ville mange typer fødevarer ikke eksistere; også har studier vist, at lactobacillus spiller en vigtig rolle i at holde mennesker sunde. Lær om lactobacillus og dets mange sundhedsmæssige anvendelser.

Identifikation

• Lactobacillus sporogenes er mikroorganismer, der lever i et surt miljø. De levererer vigtige næringsstoffer som vitamin K og lactase, en type enzym. De producerer også antimikrobielle stoffer som acidolin, lactocidin, bakteriocin og acidophilus, der hjælper vores kroppe med at bekæmpe sygdomme. Laktobaciller er gavnlige bakterier, der typisk kan findes i menneskers mund, vagina og tyndtarm, samt på overfladen af mange planter.

Fødevarproduktion

• Laktobaciller er afgørende i produktionen og fermentation af visse typer mejeriprodukter og andre fødevarer. Fermentation er en proces, der er blevet brugt i år til at konserverer fødevarer. I produktionen af ost, for eksempel, bryder laktobaciller bakterier ned lactose (hovedsukkeret) i mælk, og efterlader mælkesyre. Mælkesyre er det, der fermenterer mælken, og skaber ost. Denne proces bruges også i produktionen af yoghurt, surkål og tørt kød.

Medicinsk

• Lactobacillus bakterier har mange medicinske anvendelser også. Når denne bakterie bruges til medicinske formål, henvises de til som "probiotikker." Probiotikker findes i mange typer populære yoghurt, som kan hjælpe med at regulere fordøjelsessystemet. Desuden, ifølge Mayo Clinic, har lactobacillus acidophilus vaginale suppositorer været brugt som en vellykket behandling for bakteriel vaginose.

Dosering

• Lactobacillus kan tages i mange forskellige former: kosttilskud piller, yoghurt, drikkevarer og suppositorer. Voksne, der er 18 år og ældre, anbefales at tage mindst en til 10 milliarder live laktobaciller om dagen. Populære probiotiske yoghurt indeholder typisk omkring en million live laktobaciller. Hvis flere laktobaciller forbruges end den anbefalede dosis, kan milde mavesmerter opstå. Hos børn under 18 år kan visse antibiotika ødelægge vigtige bakterier, der hjælper med fordøjelse. En fjerdedel teskefølge af enhver butikskøbt probiotisk yoghurt er den anbefalede dosis for børn for at fremme fordøjelsessundhed.

Bivirkninger

• Når taget i den korrekte dosis, giver lactobacillus acidophilus meget få negative bivirkninger. To af de mest almindelige bivirkninger, der til sidst går væk, er milde mavesmerter og gas. Nogle mennesker, der er laktoseintolerante eller har laktoseallergier, kan føle ubehag efter at have spist mejeriprodukter, der har lactobacillus acidophilus i dem. I nogle studier, ifølge Mayo Clinic, klagede kvinder, der har brugt lactobacillus suppositorer, over vaginal brænden. Desuden rådes mennesker med svækkede immunsystemer fra at indtage laktobaciller, da alvorlige infektioner kan opstå.