Makrobiotiske opskrifter: Find ægte & lækker måltidsidéer

Nu hvor du har besluttet dig for at antage en makrobiotisk måde at spise på, skal du lære, hvordan du tilbereder dine måltider. Makrobiotiske diæter kræver ikke kun visse ingredienser, men også visse måder at tilberede dem på. Hvis du ikke har erfaring med makrobiotisk kogning, bekymr dig ikke. Lad dig have sjov, mens du lærer. Fokusér på det nye eventyr, du er udsendt på, ikke på de fødevarer, du ikke længere bør spise. Læs videre for at lære, hvor du finder de bedste makrobiotiske opskrifter.

Det har du brug for

• Makrobiotiske kogebøger
• Makrobiotiske krydderier og køredskaber (se ressourcer nedenfor for en begynder indkøbsliste)
• Naturlig madbutik

Instruktioner

1. Sådan får du makrobiotiske diæt opskrifter

   • Trin 1: Blad i makrobiotiske kogebøger på dit lokale naturlige fødevarerbutik, før du laver et makrobiotisk måltid. Se der og ikke i en kæde boghandel. Den naturlige fødevarerbutik vil have bøger, der er populære i det makrobiotiske fællesskab. Gør dig bekendt med de slags ingredienser, der har tendens til at gå sammen i opskrifter. Notér også det køretøj, du måske skal købe. Makrobiotisk spise kombinerer fødevarer, der har de fem forskellige smagsarter: bitter, sød, krydret, salt og sur. De fem smagsarter beskrives henholdsvis af de fem elementer: ild, jord, metal, vand og træ. Bittere "ild" fødevarer som grøn kale påvirker hjerte og tyndtarmen. Søde "jord" fødevarer som græskar påvirker milt og mave. Krydrede "metal" fødevarer som hvidløg påvirker lunger og tyktarmen. Salte "vand" fødevarer som tang påvirker nyre og blære. Sure "træ" fødevarer som citroner påvirker lever og galdeblære.

   • Trin 2: Tal med nogen, der allerede laver makrobiotisk mad. Spørg ham eller hende om råd til, hvordan du skal forberede dit køkken. Hvis du ikke kender nogen personligt, tilmeld dig et makrobiotisk madforum som det, der hostes af Cybermacro. Ikke kun kan du finde den support, du har brug for på Cybermacro, du kan prøve opskrifterne, der er offentliggjort til deres "Healthy Macrobiotic Recipe Competition." (Find linket i ressourcerne nedenfor).

   • Trin 3: Prøv opskrifter online, før du investerer i kogebøger som dem på Eden Foods hjemmeside. Den oplyser ikke kun kalorier, fedt, protein og kulhydrater, men også forberedelses- og tilberedningstider. (Find linket i ressourcerne nedenfor).

   • Trin 4: Vælg en kogebog, der bruger fødevarer, du allerede har nogle erfaringer med at lave. Tag små skridt ind i makrobiotisk spise. To gode begyndere bøger er Edward og Wendy Eskos, "Macrobiotic Cooking for Everyone" og "Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking."