Ginseng: Egenskaber, anvendelser og historie om Panax Ginseng

Ginseng-planter kommer i tre grundlæggende varianter, der vokser vildt i naturen. De forskellige dele af ginseng-planten er nyttige til forskellige formål, og kombinerede plantedele bruges også til te og medicinske formål. Det tekniske navn for den amerikanske plante er Panax quinquefolius, og navnet på den asiatiske version er Panax ginseng. Navnet ginseng kommer fra de kinesiske ord "ren shen", som betyder "mand" og "urt".

Historie

• Ginseng blev opdaget i de nordlige mandjuriske bjerge i Kina for ca. 3.000 år siden. I starten blev det brugt som mad. Røden, som det kinesiske navn antyder, ligner kroppen af en mand, og at spise det mente man kunne udrive onde ånder og skabe lykke, energi og langt liv.
  Kejserne i Kina var kendt for at ære ginseng-røden (se Reference 1). De tilbød at betale rodens vægt i guld, hvilket forårsagede en ny industri at opstå på det tidspunkt. Ginseng i dag er stadig æret for sine medicinske egenskaber; og det sælges stadig til meget høje priser, ca. $400 pr. pund, afhængigt af den type rod, der købes.

Typer

• Amerikansk og koreansk ginseng er de to grundlæggende naturlige typer ginseng. Der er også en sibirsk type, men denne er opdaget at ikke være en sand ginseng.

Geografi

• Det far far meste af moderne ginseng, der dyrkes i USA, produceres og høstes i Wisconsin. Wisconsin-ginseng-planter siges at være nogle af de mest overlegene i kvalitet og styrke. Wisconsin-ginseng eksporteres endda til asiatiske lande.

  Amerikanske ginseng-planter markedsføres på både engros- og detail-niveau i forskellige kategorier. Vild ginseng er den foretrukne variant. Der er også vild-simulerede, skov-dyrkede og kultiverede varianter. Se Ressourcer nedenfor for yderligere specifik ginseng-plante-kategori-information.

Identifikation

• Ginseng-plante-rødder er knoldede og knibrede. De ser lidt træ-lignende ud, og har vækstringe på roden, der kan bruges til at verificere deres alder. De har tasseler omkring hals-delen af roden. Rødder tager år at vokse og dyrke. Ældre rødder er større i størrelse, og siges at være mere potente. Ginseng-plante-blade er en frodig grøn farve; de ligner epiblade.

Anvendelser

• Det tekniske navn for planten, panax, kommer fra græsk og betyder "alt helbredende". Enhver komponent af ginseng-planten bruges på forskellige måder. Rødderne er mest værdsatte og bruges i mediciner for deres olier, malet til pulver til kapsler. Hele planten bruges i fremstillingen af te.

  Ginseng-planten beskrives som en adaptogen – et stof, der er giftfrit og der forstærker hele kropens modstand mod stress. Det siges at få en person til at føle sig forfrisket og energisk. Ginseng øger hukommelse og lærings-evner.

  Ginseng er anbefalet som behandling for sådanne lidelser som bakke, svaghed efter fødsel, dårlig atletisk præstation, stress og impotens.