Hvedeprotein vs. sojaprotein til vægttab: En videnskabelig sammenligning

Typer

Rent sojaprotein kommer fra sojabønner og er et planteprotein. Hvedeprotein (whey) er et biprodukt af ostefremstilling og et dyreprotein.

Kvalitet

Accepteret mål for proteinkvalitet: PDCAAS (protein fordøjelighed korrigeret aminosyre-score). Både whey og soja er vurderet til 1,0 og leverer de nødvendige aminosyrer.

Betydning af Whey

En studie (Nutrition and Metabolism Journal) konkluderede, at personer der tog whey-supplement tabte fedt og viste større bevarelse af magert muskelvæv.

Betydning af sojaprotein

Ifølge studier (International Journal of Medical Sciences) reducerer sojaprotein i kosten kropsvægt og fedtmasse. Det reducerer også plasmaliipider.

Teorier/Spekulation

Science Daily indikerer studier (University College London), der viser, at et højere proteinindtag kan reducere sult og hjælpe vægttab.

Overvejelser

Hvedeprotein bruges generelt til muskelopbygning og vægttab. Sojaprotein bruges til vægttab, sundt hjerte og af vegetarer. Begge er næringmæssigt sundt.