Blågrøn alge: Næringsspecifikke fordele og sundhedsmæssige anvendelser

Fans af blågrøn alge kalder det et "superfood", fordi det er rigt på protein, calcium, jern, chlorophyll, vitaminer og andre næringstoffer. Blågrøn alge produkter, såsom spirulina, kan købes i en frisk tørret form, og i tabletter, kapsler, ekstrakt, flager og pulver. Blågrøn alge kan også dyrkes hjemme.

Immunsystem booster

Fycocyanin, det blå pigment i denne alge, er et kraftfuldt antioxidant til friradikal fangst, ifølge en 2004 oversigt af studier i "Life Sciences" tidsskrift (se link i ressourcer). Det gør blågrøn alge til en stor immunsystem booster.

Kræftforebyggelse

En studie i en Biochemical and Biophysical Research Communications udgave fra 2000 (også citeret i "Life Sciences" oversigten) noterede også, at fycocyanin hæmmer væksten af visse kræftceller.

Anti-aging

Desuden er frie radikaler indikeret for at være delvist ansvarlige for negative effekter af aldring, ifølge Mayo Clinic (se link i ressourcer). Handlingen af blågrøn alge mod frie radikaler er af fordel her også.

Anti-inflammatorisk

Fycocyanin reducerer inflammation, ifølge en studie offentliggjort i en 2007 udgave af "Life Sciences." Andre anti-inflammatoriske stoffer i blågrøn alge inkluderer beta-caroten, lycopin og lutein.

Detoxificering

Blågrøn alge er en koncentreret kilde til chlorophyll, det grønne pigment, som er anerkendt for sine regenererende og immunforbedrende egenskaber.