Riboflavin (Vitamin B2): Fordele, risici & kilder

Riboflavin, også kendt som vitamin B2, er et vandopløseligt vitamin, der hjælper med at producere energi i alle kroppens celler. Det er nødvendigt for sund hud, hår, lever, hjerte, nerver, blodceller, fordøjelsessystemets inderside og metabolisme af fedtstoffer, kulhydrater og protein. Da mejeri, lever, svampe, æg, grønne bladegrøntsager, bønner, fisk, beriget brød og kornprodukter indeholder riboflavin, leverer den amerikanske kost normalt tilstrækkelige mængder. Fordi ekstra mængder fjernes gennem urinen, er der kendt få bivirkninger, men test viser, at ekstraordinære mængder kan forårsage effekter.

Adverse cellulære effekter

• Ifølge Smart Publications analyse af ernæringsstudier har riboflavin evnen til at reagere med lys, med resultatet af adverse cellulære effekter. I artiklen "Excess Vitamin B2 - Riboflavin Can Be Toxic!" spekulerer Dr. Joseph Pizzorno, at eksponering for sol og ultraviolette lys for individer med ekscessivt riboflavin-indtag kan forårsage de problemer, det normalt forhindrer. Kombinationen af riboflavin og lys bruges af videnskabsmænd til at indusere grå stær, leverdysfunktion og mutationer i dyreforsøg, og ifølge Sigma-Aldrich kan høje niveauer af riboflavin kombineret med lys forårsage opbygning af giftige hydrogenperoxider og et riboflavin-tryptofan-fotoaddukt, der skader lever og celler. Ifølge Oregon State University's Linus Pauling Institute indikerer studier i cellekultur, at eksces riboflavin kan øge risikoen for DNS-strængbrud, når krom, som er kræftfremkaldende, er til stede.

Testresultat-effekter

• Ifølge Drugs.com kan visse mediciner, som alkohol, probenecid og antidepressiva interagere med eksces riboflavin, der normalt optages af tarmen og udskilles fra kroppen. Under diagnostiske tests kan riboflavin producere fluorescerende stoffer, der falskelt hæver resultater eller producerer falsk-positive resultater for blodprøver eller urinanalyse.

Urin-farveforandring

• Den mest åbenlyse, universelle effekt af eksces riboflavin er urin-farveforandring. Store doser af riboflavin kan forårsage en lys orange-gul farveforandring af urinen. Oregon State University Linus Pauling Institute påstår, at dette er en ufarlig bivirkning, og at farven vender til normal, når eksces riboflavin fjernes fra systemet, men ifølge Natural Reliefs kan farveforandringen påvirke urinanalyse-resultater.

Eksces riboflavin reaktioner

• Ifølge Health Supplements Nutritional Guide ses toksicitet sjældent selv ved høje niveauer af riboflavin. Både ernæringsguiden og Natural Reliefs opsummerer mulige reaktioner på ekstraordinær overdosering, der inkluderer sådanne hudreaktioner som kløe, benumbhed, fornemmelser af brænden eller prikling og overfølsomhed overfor sollys. Ifølge Natural Reliefs kan høje doser af riboflavin reducere effektiviteten af kræftmedicinet methotrexat.