Lavfedt, lavsukker kost: Fordele, madvarer og måltidsplanlægning

Læger anbefaler ofte lavfedt, lavsukker diætter til behandling af en lang række tilstande fra diabetes til hjertesygdomme. Udover at forbedre diagnosticerede sundhedsproblemer hjælper det at spise mindre fedt og sukker ofte overvægtige med at afslutte uønskede pund, der i sidste ende kan føre til alvorlige sundhedsmæssige bekymringer. Uanset din grund for at prøve at spise en kost lav i fedt og sukker, skal du gøre nogle bevidste valg om, hvad du præcis skal spise hver dag.

Morgenmad

Du har sandsynligvis hørt, at det er en god ide at spise morgenmad. Faktisk bør du ikke springe nogen af dine måltider over, da din krop har brug for en vis mængde brændstof til at køre effektivt. Det, du skal sørge for, er, at du ikke spiser ting som donuts, bacon, æg og andre stegte madvarer. Hvis du forsøger at holde dig til en lavfedt, lavsukker kost, bør du spise ting som fuldkornsbrød og -korn. Hvis du spiser fuldkornstoast eller bagels, smør dem ikke med smør, syltetøj eller flødeost. Prøv i stedet at spise dem naturel. Hvis du absolut skal have noget på dem, prøv spredninger lavet med 100 procent frugt og ingen tilføjet sukker, men brug kun en minimal mængde. Nogle gode fuldkornskorn er Total, Grape Nuts og Shredded Wheat. Hvis du ikke er sikker på et korns fedt- eller sukkerindhold, tjek mærkatten for at se, hvor meget af hver du får fra én portion. Sørg også for, at du bruger 1 procent eller skummetmælk på dit korn.

En anden god mulighed til morgenmad er havregryn med kanel. Du kunne også prøve enten lavfedt eller fettfri hytteost med et stykke frugt som en fersken eller naturell yoghurt med nogle bær blandet i. Hvis du absolut skal have noget til at sødme din yoghurt, prøv stevia. Kun et par dråber vil gå en lang vej. Så langt som drikkevarer går, er både kaffe og varm te naturligt fedt- og sukkerfrie drikkevarer, så længe du ikke tilføjer fløde eller sødmidler til dem.

Frokost

Til frokost kan du have en bred vifte af madvarertyper. Populære frokostvarer er suppe, sandwich og salater. Pas på med suppe, da mange flødesupper er høje i fedt. Tomatsupper lavet med sødmælk kan også have meget fedt i dem. Tjek mærkaterne på bokse i butikken, før du køber suppe. Og hvis du tænker på at bestille suppe på et restaurant, tal med din betjening om, hvad der er i suppen, før du bestiller den. Hjemmelavede suppe er en god vej at gå, især da du ved præcis, hvad du putter i dem.

Sandwich kan være et godt frokostvalg. Bare sørg for, at dine sandwich er lavet af fuldkornsbrød og lækkert kød. Salat, tomater og agurker er fine, men pas på med højt fedt salatsovs. Du kan enten springe sovsen over, have sennep eller bruge lav- eller fedtfri mayo.

Salater er et andet godt frokostvalg, så længe du sørger for, at eventuelt kød i dem er lækkert. Vær omhyggelig med at have ting som bacon, skinke og stegte kyllingestrimler på din salat, da alle disse er høje i fedt. Tænk også nøje over, hvilken type dressing du vælger. Gå med fedtfri eller lavfedt dressing, og brug dem sparsomt. Hvis du er på et restaurant, overvej at få din dressing på siden. På den måde kan du styre, hvor meget du har på din salat. Så langt som drikkevarer går, prøv at presse noget citron i dit vand for at lave sukkerfri citronvand.

Aftensmad

Når du tænker på aftensmad, gå med små portioner (3 til 4 oz) af lækkert kød, fjørkrebin eller fisk, der er grillet, stegt eller bagt. Sammen med dit kød, spis masser af grøntsager. Gode lavsukker, lavfedt grøntsager inkluderer asparges, broccoli, hvidkål og champignon. Men andre grøntsager kan også være gavnlige. Bare vær omhyggelig med at spise for mange stivelseholdige grøntsager som kartofler, mais og grønne ærter. Forskellige typer bønner kan også være gode, så længe du spiser dem i moderation. Hvis det er muligt, spring dessert over. Men hvis du absolut skal have noget, prøv en bagt æble toppet med lidt kanel. Usødmet te er et godt drikkevalg, så længe du ikke tilføjer sukker til det.

Snacks

Når du spiser en kost lav i fedt og sukker, vil du finde dig selv at være sulten ganske ofte. Så det er en god ide at spise to til tre snacks om dagen for at bænde din appetit. Rå grøntsager som gulerødder, selleri og blomkål er gode valg, ligesom æble- eller appelsinskiver og en bred vifte af bær.