Good & Bad til fedtfattig kost

Med fedme støt stigende i USA, den føderale regering frigivet Dietary Guidelines for Americans 2010 . Denne detaljerede vejledning til at spise sundt anbefaler en fedtfattig kost, som er rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og fedt-fri eller fedtfattig mejeriprodukter. Mens kost tendenser kommer og går , fedtfattig kost er stadig populær og har andre aktiviteter end bare vægttab sundhedsmæssige fordele. Men ikke alle fedtstoffer er lige, og det er vigtigt at vide om de forskellige fedt grupper og som er gode og dårlige. Triglycerider

Food kalorier spist , som ikke umiddelbart bruges af kroppen til energi, omdannes til triglycerider og transporteres til fedtceller , der skal lagres . Hormoner regulerer frigivelsen af ​​triglycerider , som de er behov, alt efter kroppens aktivitet eller inaktivitet. Der er to typer af triglycerider : mættede fedtsyrer, der er faste ved stuetemperatur , og umættede fedtstoffer , der er flydende ved stuetemperatur. Et overskud af triglycerider kan forårsage alvorlige sundhedsmæssige betingelser, herunder koronar hjertesygdom, hjerteanfald og slagtilfælde. Dårlige mættede fedt findes i animalske produkter og forarbejdede fødevarer, herunder fuldfed mejeriprodukter og junk fødevarer som cookies og chips. Gode ​​umættede fedt findes i naturlige fødevarer som nødder , oliven og avocado
Kolesterol

Kolesterol kommer fra to kilder: . Fødevarer og krop. Leveren og andre celler er ansvarlige for at gøre cirka 75 procent af kolesterol i blodet. De øvrige 25 procent kommer fra animalske fødevarer . Der er god high-density lipoprotein kolesterol ( HDL) og dårlige low-density lipoprotein kolesterol (LDL ) . LDL er produceret af kroppen. Når en overskydende cirkulerer i blodet , kan den linje og tilstoppe arterierne , hvilket øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Genetik , samt spise mættet fedt, transfedtsyrer og kolesterol øger også mængden i kroppen. Reduktion transfedt, en nærende , velafbalanceret kost , rygestop og øget motion er de bedste måder at øge kroppens HDL niveauer .
Fedtfattig Dairy

Mejeriprodukter er en vigtig kilde til calcium , protein, D-vitamin og andre næringsstoffer , og burde ikke være helt udeladt af en fedtfattig kost. Når du vælger mejeriprodukter poster , skal du vælge et lavt eller intet fedt produkter alternativer i stedet for fuldfed produkter. Der er masser af fedtfattig mælk, ost, sprede og yoghurt linjer at vælge imellem på de fleste dagligvarebutikker .

Omega-3 fedtsyrer

Omega- 3 fedtsyrer er anses for essentielle fedtsyrer. Forskere ved University of Maryland Medical Center og andre institutioner rundt omkring i verden fandt de er vigtige for at reducere inflammation og sænke risikoen for kroniske sygdomme, herunder kræft , hjertesygdomme og gigt. Omega -3 fedtsyrer er stærkt koncentreret i hjernen og er vigtige for den kognitive funktion. Omega -3 fedtsyrer kan ikke foretages af kroppen og skal indtages. De kan findes i rigt mål i nogle fisk , såsom laks , makrel og tun og i nøddeolie .
Hoteltilbud