Æbleeddike-diæt: Fordele, historie & hvordan man gør

Æbleeddike-diætten: Vælg den "rette" eddike

Vælg den "rette" eddike. Eddiken i "eddike-diætten" henviser til æbleeddike, ikke hvid eddike. Rå, økologisk, upastøriseret æbleeddike, som har pektin og vitaminer og mineraler fundet i æbler, kan være den mest næringstyngde form (i modsætning til mere raffinerede versioner fundet på mange supermarkeds-hylder, der har fibrene fjernet). Eddike-kapsler og piller er også en mulighed for dem, der ikke kan lide eddikens stærke smag.

Historie

Overvej kilderne. Mennesker fra 19. århundredes digter Lord Byron til urtekundskabsmand Earl Mindell, gennem hans 1998-bog "The Amazing Cider Vinegar Diet", har rosnet denne type eddike som et næringstyndt tilbehør og en måde at dempe appetit og tabe vægt på. Selvom eddiken ifølge rapporte har hjulpet med at indføre mæthed (lindre sultsmerter), er der ikke udført nogen kliniske studier til videnskabeligt at understøtte disse påstande, ifølge Dietspotlight.com. Men den lange historie af denne diæt hjælper med at holde den populær.

Metodologi

Tag før måltider og brug som et tilbehør til en sund livsstil. Fremhævdere af æbleeddike-diætten siger, at at tage nogle spsk. af eddiken (som kan udtyndes med vand og sødes med honning) før måltider demper appetiten og fremskynder stofskiftet, ifølge DietSpotlight.com.

Carol Johnston, en ernæringsprofessor ved Arizona State University, rapporterede, at at drikke cider-eddike før måltider hjalp med at forhindre pludselige stigninger i blodsukker-niveauer hos folk med insulin-modstand (som kunne forhindre sult) og at de, der fulgte dette regime i fire uger, tabte vægt. Diethealthclub.com-webstedet foreslår, at evnen af eddikens eddikesyre til at frigøre jern fra mad "resulterer i øget energiforbrug. Derfor stiger stofskiftehastigheden, med vægttab som resultat." Dette sted hävder også, at eddiken hjælper med at reducere vandvægt-tilvækst og mindske lyster efter sødder, og højt-salt/højt-fedt fødevarer. Connecticut Women's Gynecology and Obstetrics og Indianchild.com's Lata Batra understøtter det også for øget stofskifte-udløst vægttab.

Batra og Johnston opfordrer folk til ikke at stole på eddike-dosering alene for at forbedre ernæring og tabe vægt, men at spise en "sund fornuftig" kost og motionere også. Rådgiv altid din læge, før du påbegynder enhver slags specialiseret diæt for at sikre, at diætten er ret for din situation.