Viva Mayr Kost: Principper, Fødevarer & Fordele

Viva Mayr kost – oprindelse

Viva Mayr-kosten blev udviklet af Dr. Harald Stossier, baseret på Dr. Franz Mayrs østrigske medicinske "spa"-kur. Dr. Mayr var den første person at knytte fordøjelsessundhed til generel sundhed og skønhed.

Hvad man skal spise

Viva Mayr-kosten anbefaler, at du skærer ned på kulhydrater og fokuserer på at spise mere frugt, grøntsager og godkvalitets proteiner og fedtstoffer. Mættede fedtstoffer og fedte kødstykker bør undgås til fordel for nødder og nøddesmør samt olivenolie. Eventuelle kulhydrater, der spises, bør være fyldende fuldkornsvarianter.

Hvad man skal drikke

En rensende kop vand skal drikkes om morgenen, samt to til tre liter filtreret vand gennem dagen. Alt vand skal drikkes mellem måltiderne, så det ikke fordunner spyttet, som hindre fordøjelsen. Hvis du skal drikke til måltidet, er små slurke urtete eller vin acceptabelt. Koffin er forbudt.

Tygeteknik

Mad skal tygges 30 til 40 gange pr. mundfuld, indtil det er flydende. Den gavnlige effekt er tofold: Det hjælper fordøjelsen, og det forhindrer overisp ved at få dig til at spise langsommere og virkelig overveje hver mundfuld. Det kan være svært at vænne sig til, så øv på et tørt eller stivt stykke brød.