Højprotein Diætter: Fordele, Risici & Vigtig Viden

Principper for kosten

Diætter høje i protein virker ved at begrænse mængden af kulhydrater og øge mængden af protein, du forbruger. Fødevarer, der begrænses på kosten, er pasta, brød, sukker, frugter og stærke grøntsager. Fødevarer, der opfordres, er kød, fjørkræ, æg, fedtstoffer, nødder og mejeriprodukter.

Når kroppen mangler kulhydrater som brændstof, tvinges den til at brænde fedt og protein for energi. Processen kaldes ketose, den samme proces, kroppen går ind i under sult, og at indføre dette svar er en potentiel sundhedsrisiko.

Typer af højprotein diætter

Den mest populære højprotein kost er sandsynligvis Atkins-kosten, eller Atkins New Revolution Diet. Andre kostformer baseret på de samme principper inkluderer Calories Don't Count Diet, Ski Team Diet, Protein Sparing Diet, Drinking Man's Diet og Zone Diet. Mange versioner af højprotein diætter findes, og flere kommer løbende. Selvom der er mindre variationer mellem programmerne, som plantebaserede proteiner, typer af fedt forbrug, eller høje mængder af animalske fedtstoffer og proteiner, er principperne for diætterne i stor grad identiske.

Risici ved kosten

American Heart Association, Surgeon General og andre store føderale organisationer anbefaler ikke højprotein diætter til vægttab. Årsagen er risiciene forbundet med kosten, angående hjerte-sygdomme, mangel på livsvigtige næringsstoffer og øgede mængder af urinsyre i kroppen.

Hvis du er på en højprotein kost og får hovedparten af dit protein fra plantekilder, er der ingen øget risiko for hjerte-sygdomme; din risiko kan faktisk blive reduceret. Dog gælder de andre risici ved højprotein diætter på tværs af boardet. Ekstrem urinsyre i kroppen kan forårsage svimmelhed, dehydrering, forstoppelse, svaghed og flere symptomer. Hvis tilstanden ikke rettes, kan nyresten og gigt opstå. Personer med diabetes eller i tidlige stadier af nyresygdom bør undgå højprotein diætter, da det kan skade nyrene.

Anbefalinger

Hvis du vælger at starte en højprotein kost, er det rådgivende at få det meste af dit protein fra plantekilder, da det reducerer risikoen for hjerte-sygdomme. Desuden vil begrænsning af indtag af rødt kød til atten ounces pr. uge, og undgåelse af højt forarbejdede kødvarer som pølser og de fleste pålæg, mindske din chance for at få tarmkræft på grund af den høje protein kost.